衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標準乳粉和調(diào)制乳粉》標準法規(guī)
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】俗話說“民以食為天”，乳粉更是人們關(guān)注的重中之重。近日，國家衛(wèi)生健委發(fā)布食品安全國家標準乳粉和調(diào)制乳粉管理辦法，相關(guān)標準將于2025年2月實施。本標準適用于乳粉(全脂、脫脂、部分脫脂)和調(diào)制乳粉，以單一品種的生乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品，以單一品種的生乳和(或)其全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料，添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品，其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%。
相關(guān)規(guī)定指出，乳粉采用的生乳應(yīng)符合GB 19301的規(guī)定，其他原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標準和有關(guān)規(guī)定；污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定；真菌毒素限量應(yīng)符合GB 2761的規(guī)定；致病菌限量應(yīng)符合GB 29921的規(guī)定；食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定；食品營養(yǎng)強化劑的使用應(yīng)符合GB 14880的規(guī)定。
標準指出，牛乳粉可標識為“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜來源的乳粉應(yīng)標識奶畜品種,如“羊乳粉”或“羊奶粉”。調(diào)制牛乳粉可標識為“調(diào)制乳粉”或“調(diào)制奶粉”。其他奶畜為主要來源的調(diào)制乳粉應(yīng)標識奶畜品種,如“調(diào)制羊乳粉”或“調(diào)制羊奶粉”。
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