全球變暖讓我們的蔬菜越賣越貴？
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】在經(jīng)濟學(xué)中，供求關(guān)系是一個非常重要的基本概念，它闡明了商品和服務(wù)的價格變化規(guī)律，也影響著消費者與商家在產(chǎn)品買賣中的決策。通過分析供求關(guān)系，我們可以比較直觀的劃分出生活必需品以及非必需品，甚至在這個基礎(chǔ)上消費者通過比對自身收入情況可以進一步的對物品的定價是否合適做出理解。與此同時，由于供需關(guān)系本身邏輯簡單，因此實際情況下會受到不同因素的影響，這時候供需關(guān)系的整體變化就會反映出一些經(jīng)濟市場之外的問題，例如環(huán)境。
環(huán)境本身就是一個公認的可以影響市場經(jīng)濟的要素，尤其在食品方面，由于環(huán)境直接與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量掛鉤，而農(nóng)產(chǎn)品又會間接影響畜牧業(yè)甚至一些涉及到農(nóng)作物原材料的輕工業(yè)，而這些往往是滿足人基本生活的產(chǎn)品，因此環(huán)境對于食品的影響，許多時候會反饋到對生活必需品上的影響。
過去，關(guān)于這方面的影響，大眾的目光往往集中在極端災(zāi)害上，例如暴雪或者干旱帶來的減產(chǎn)會導(dǎo)致下一年糧食供給困難價格增加，并間接導(dǎo)致大眾生活壓力的提升。而最近的研究發(fā)現(xiàn)，一些長期的環(huán)境變化同樣會在這個方面帶來深刻的影響，并且這些影響許多時候已經(jīng)潛移默化中逐漸改變我們的生活了。
這種長期變化便是全球變暖。在自然旗下專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《通訊-地球與環(huán)境》上，最近有一篇關(guān)于氣候變化的研究論文，里面提到了全球變暖正在引起全球食品價格的提升。作者認為，在2035年的預(yù)計升溫幅度下，全球變暖可能導(dǎo)致食品通脹率每年最高上升3.2%，整體通脹率每年最高上升1.2%。并且這種影響對于全球南部國家更加明顯。
據(jù)悉，這項結(jié)果是通過分析1991-2020年間121個國家的月度全國消費價格指數(shù)和氣候數(shù)據(jù)，并將分析結(jié)果與物理氣候模型的預(yù)測結(jié)果相結(jié)合估算獲得的，內(nèi)容中分析了全球變暖對于食品生產(chǎn)、勞動力、能源需求和人類健康的影響，因此，盡管我們不能說這個結(jié)論一定正確，但是其在“全球變暖對經(jīng)濟發(fā)展的影響”這一論據(jù)上的參考價值卻無法忽略。
文章強調(diào)了理解天氣可能如何影響通脹，有助于幫助預(yù)測未來氣候變化如何影響通脹風(fēng)險和全球經(jīng)濟。而根據(jù)這篇論文給出的內(nèi)容，我們似乎還可以得到兩個結(jié)論。
首先是全球變暖已經(jīng)對我們的食品產(chǎn)生影響，在不討論收支整體增長以及貨幣本身的國際匯率變化的情況下，我們近幾年在食品上的開銷是有所增加的，并且全球的食品即便是粗加工食品，也陸續(xù)出現(xiàn)問題均價增長的趨勢。
其二便是溫室效應(yīng)可能帶來的食品經(jīng)濟壓力是可以通過治理溫室效應(yīng)得到解決的，也就是說綜合經(jīng)濟發(fā)展需要的角度，治理溫室同樣刻不容緩。
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