簡介

食用油的使用，尤其是在大型廚房中，會在油煙機(jī)和管道中產(chǎn)生刺鼻的油煙味和油脂沉積物。即使使用油脂過濾器可去除廢氣中攜帶的部分油脂，剩余的油脂沉積在油煙機(jī)外殼或排氣管中，形成很大的火災(zāi)隱患。

特種光源專業(yè)制造商——賀利氏特種光源為廚房油煙機(jī)中的油煙二次處理提供真空紫外模塊解決方案（VUV），模塊利用185納米波長的紫外光光解、中和并破壞油脂和氣味分子。

與此同時(shí)，真空紫外輻射利用模塊周圍空氣中的氧氣產(chǎn)生臭氧，臭氧在雙波段紫外燈的作用下轉(zhuǎn)化為激發(fā)態(tài)氧，在管道中具有持續(xù)的氧化效應(yīng)，保持管道清潔，從而zui大限度地降低清潔和維修成本，減少火災(zāi)隱患。

賀利氏特種光源的高性能真空紫外燈即使在高達(dá)80℃的環(huán)境溫度下仍有效工作。其使用壽命長達(dá)10,000工作小時(shí)1，能夠zui大限度地減少維修時(shí)間?，F(xiàn)在只需賀利氏特種光源生產(chǎn)的的一個(gè)紫外模塊即可取代原有4-6只紫外低壓燈的常規(guī)燈箱。

工藝優(yōu)勢

• 無排放超標(biāo)問題，使您的廚房符合國家環(huán)保法規(guī)要求
• 減少殘余油脂，消除了油脂沉積帶來的起火隱患，為廚房油煙系統(tǒng)提供防火保護(hù)
• 減少細(xì)菌滋生，提高衛(wèi)生條件
• 減少了刺激氣味，熱回收的空氣循環(huán)系統(tǒng)就成為可能
• 維護(hù)速度極快，廚房停工時(shí)間顯著減少
• 固定清潔成本非常低，甚至可以為零 

賀利氏紫外油煙控制系統(tǒng)用于滿足特定項(xiàng)目需求。正確的系統(tǒng)安裝和調(diào)試依據(jù)DIN 18869-7附錄A“用于油煙處理的紫外系統(tǒng)操作”的要求執(zhí)行。

建議應(yīng)用區(qū)域

賀利氏特種光源有限公司提供易于安裝的全套產(chǎn)品和解決方案。VUV真空紫外模塊可以輕松安裝在新建或干燥的餐廳和商業(yè)廚房中，可應(yīng)用于各種區(qū)域：

• 食堂和餐廳廚房
• 現(xiàn)場烹飪站
• 移動(dòng)烹飪
• 燒烤店
• 快餐店
• 魚類和肉類加工
• 面包烘焙
• 咖啡烘焙 

賀利氏紫外油煙控制系統(tǒng)的優(yōu)勢

使用前                                                                      安裝3,000小時(shí)之后

• 節(jié)省空間：一個(gè)模塊可取代原有4-6只紫外低壓燈的常規(guī)燈箱
• 超長使用壽命：長達(dá)10,000小時(shí)，zui大限度減少維修時(shí)間
• 極其有效：即使在高達(dá)80℃的環(huán)境溫度下可正常工作
• 操控簡單：人性化設(shè)計(jì)，易于操作
• 易于安裝：模塊直接安裝在油煙機(jī)中，電源和控制單元安裝在外部
• 獨(dú)立系統(tǒng)：電源控制柜內(nèi)保留多余接口，可以確保兩個(gè)處理系統(tǒng)獨(dú)立工作
• 清潔：可用濕布輕松擦拭
• 安全：排氣中無插頭連接，不會引起電壓閃爆
• 降低管道火災(zāi)隱患 

全套組件

為了確保安全可靠的操作，賀利氏由以下部件構(gòu)成：

• 特定應(yīng)用所需的VUV燈
• 用于固定輻射器的不銹鋼支架
• 氣流監(jiān)測器和簧片開關(guān)
• 精密電子控制系統(tǒng)，包括防塵防潮的機(jī)柜
• 德國特制防紫外輻射高效油煙過濾罩

參數(shù)

廚房油煙處理控制系統(tǒng)（KCS）：適用于絕大部分廚房的處理控制系統(tǒng)

賀利氏保留對上述數(shù)據(jù)的zui終解釋權(quán)

減少氣味、油脂和揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）

通過光解作用，高能紫外光子可以破壞分子中的化學(xué)鍵，將其分解成不會對環(huán)境造成影響的物質(zhì)。波長185納米的真空紫外輻射通過直接光解分解長鏈分子，這也是自然界凈化空氣的有效方式。

紫外輻射有許多作用，可用于分解廚房油煙機(jī)中的油脂和氣味，減少工業(yè)廢氣中的有害物質(zhì)，凈化廢水以及表面清潔。

安全須知

紫外燈必須由具有資質(zhì)的專業(yè)人員安裝。紫外燈的數(shù)量取決于廚房的排氣量、菜肴類型（蔬菜/肉類，烹調(diào)/燒烤）和油脂使用水平（油脂用量/油脂類型）。配有紫外燈的油煙機(jī)或油脂過濾器必須予以特殊標(biāo)記。必須依據(jù)BGV A8貼附警示語W09“當(dāng)心光學(xué)輻射！”。

請閱讀我們的安裝說明！

附錄A，標(biāo)準(zhǔn)DIN 18869-7，是約束廚房和食品加工業(yè)中用于油煙處理的紫外系統(tǒng)操作的法規(guī)。

尤其應(yīng)注意并遵守有關(guān)紫外輻射防護(hù)的附錄A 6.4及其注釋的要求。

請為您的儀器應(yīng)用安排優(yōu)化的定制設(shè)計(jì)！