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化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>化工原料>食品和飼料添加劑>食品添加劑>食品級(jí) 酸味劑-DL-蘋果酸

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食品級(jí) 酸味劑-DL-蘋果酸

參考價(jià) 20
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 鄭州超凡化工有限公司
  • 品牌
  • 型號(hào) 食品級(jí)
  • 產(chǎn)地 河南鄭州
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間 2023/5/20 13:44:46
  • 訪問(wèn)次數(shù) 886

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     鄭州超凡化工有限公司主要生產(chǎn)銷售食用化工產(chǎn)品,食品添加劑。公司秉承“顧客至上,銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持“客戶*”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶資詢惠顧!

     公司主營(yíng)產(chǎn)品:增稠劑,甜味劑,酸味劑,抗氧化劑,乳化劑,防腐保鮮劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,增味劑, 酶制劑,小麥粉處理劑, 漂白劑,品質(zhì)改良劑,被膜劑,潤(rùn)滑油, 維生素系列,氨基酸系列產(chǎn)品等各種食品添加劑原料。
   
   我們的服務(wù):重產(chǎn)品質(zhì)量,謀長(zhǎng)遠(yuǎn)合作!在此歡迎各界客戶!


氯化膽堿、納他霉素、乳酸鏈球菌素、保險(xiǎn)粉、L-絲氨酸、L-亮氯酸、L-精氯酸、果膠酶、雙乙酸鈉、山梨糖醇、普魯蘭多糖

供貨周期 現(xiàn)貨

DL-蘋果酸  20元/公斤 

標(biāo)題:現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)酸味劑DL-蘋果酸 酸度調(diào)節(jié)劑DL-蘋果酸

     含量:99%   

     作用:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑  酸度調(diào)節(jié)劑CAS:97-67-6

     CAS:6915-15-7

型號(hào):食品級(jí)

包裝:25公斤每袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)

性狀:白色結(jié)晶性粉末

酸味劑-DL-蘋果酸用途:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑  酸度調(diào)節(jié)劑

DL-蘋果酸產(chǎn)品詳細(xì)介紹
【產(chǎn)品名稱】:DL-蘋果酸
【化學(xué)名稱】:2-羥基丁二酸
【CAS】:617-48-1
【化學(xué)分子式】:C4H6O5
【化學(xué)分子量】:134.09
【物理性狀】:白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。
酸味劑-DL-蘋果酸應(yīng)用

DL-蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數(shù))、 滯留時(shí)間更長(zhǎng)。腐蝕破壞作用比較弱,相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營(yíng)養(yǎng)界譽(yù)為“理想的食品酸味劑”。廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑,是目前世界食品工業(yè)中用量大和發(fā)展前景好的有機(jī)酸之一。
  DL-蘋果酸用于清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味。蘋 果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸,近幾年來(lái)蘋果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。當(dāng)有一定量的果膠和糖時(shí),酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。蘋果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用,因此可以用來(lái)制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等。
  DL-蘋果酸中含有天然的潤(rùn)膚成分,能夠很容易地溶解粘結(jié)在干燥鱗片狀死細(xì)胞之間的“膠粘物”,從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此在化妝品配方中備受青睞。
  DL-蘋果酸可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。用蘋果酸生產(chǎn)的聚酯和醇酸樹(shù)脂是一類具有特殊用途的塑料。蘋果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹(shù)脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。

產(chǎn)品詳細(xì)信息

【產(chǎn)品含量(以C4H6O5計(jì))】:99.0~100.5%
【富馬酸含量】:≤1.00%
【馬來(lái)酸含量】:≤0.05%
【重金屬(以Pb計(jì))含量】:≤10ppm
【砷(As)含量】:≤2ppm
【灼燒殘?jiān)浚?le;0.10%
【水不溶物】:≤0.10%
【比旋光度[α]20】: -0.10~+0.10°
【熔程】:127~132℃
【包裝】:25kg/紙袋
【貯存】:避光、密閉、干燥陰涼處貯存。保質(zhì)期2年

  

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飼料添加劑


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