（MacroMR） 核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)是一款中尺寸核磁共振食品研究?jī)x器，大探頭線圈直徑達(dá)150mm，可滿足各種食品、包裝食品直接測(cè)試需求。該設(shè)備同時(shí)包含核磁共振分析與成像功能，還可搭配自主研發(fā)的多種硬件模塊（如低溫、高溫、壓力等），可模擬各種條件研究食品特性特征。

（MacroMR） 核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)：

1、磁體類型：永磁體；
2、磁場(chǎng)強(qiáng)度：0.3±0.08T，儀器主頻率：12.8MHz；
3、探頭線圈直徑：150mm；

應(yīng)用解決方案：

1、核磁共振無損成像
2、研究水分的分布和水分的流動(dòng)性
3、食品及生物體系的干燥及復(fù)水過程中水分遷移研究
4、食品的保鮮、貯藏、品質(zhì)及貨架期研究
5、食品冷藏、速凍、解凍過程水分遷移研究
6、冷凍對(duì)食品品質(zhì)影響的研究
7、速凍食品的凍結(jié)點(diǎn)，未凍水含量的測(cè)定
8、地溝油的檢測(cè)