乙酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家 乙酰半胱氨酸廠家 食品級乙酰半胱氨酸

中文名稱:N-乙酰半胱氨酸

中文別名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名稱:N-Acetyl-L-cysteine
CAS:616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875

1. 食品添加劑領(lǐng)域

在食品添加劑領(lǐng)域，N-乙酰半胱氨酸主要用作功能性添加劑，能夠改善食品的口感和風(fēng)味。在烘焙食品如面包和蛋糕中，它可以作為輔助成分，優(yōu)化食品的質(zhì)地和口感。同時，在罐頭食品、調(diào)味醬、果汁等食品中，它也可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑或分散劑，幫助增強(qiáng)食品的口感和質(zhì)地。具體添加量需根據(jù)食品類型、生產(chǎn)工藝以及所需的食品特性來確定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

在工業(yè)上，N-乙酰半胱氨酸因其特殊的化學(xué)性質(zhì)，可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或添加劑，參與特定化學(xué)品的合成過程。例如，它可以用于合成具有特定性能的聚合物或表面活性劑。此外，由于其具有斷裂黏蛋白雙硫鍵的能力，也可能在某些工業(yè)過程中用作特殊的助劑或催化劑。

3. 化工領(lǐng)域

在化工行業(yè)，N-乙酰半胱氨酸同樣可以發(fā)揮重要作用，作為某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，參與化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品的制備過程。具體的應(yīng)用方式和用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝要求來確定。

4. 紡織行業(yè)

雖然N-乙酰半胱氨酸在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用并不廣泛，但其化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可能為某些紡織品的功能性改進(jìn)提供新的思路或方法。例如，利用其抗氧化性和穩(wěn)定性，可能有助于提升紡織品的耐用性和抗老化性能。但具體的應(yīng)用方式和效果還需進(jìn)一步研究和探索。

5. 農(nóng)業(yè)與飼料

在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，N-乙酰半胱氨酸的應(yīng)用尚處于研究和探索階段。有研究表明，它可能具有一定的植物生長調(diào)節(jié)或保護(hù)作用，但關(guān)于其具體效果和用量還需要更多的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來支持。此外，在飼料中作為添加劑使用時，也需要考慮其對動物生長性能和健康的潛在影響。

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