瓜爾膠為大分子天然親水膠體

羥丙基瓜爾膠 瓜爾膠生產(chǎn)廠家

，屬于天然半乳甘露聚糖，品質(zhì)改良劑之一，一種天然的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動(dòng)粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀物質(zhì)，達(dá)到迅速增稠的功效。主要分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)（油田使用的屬于工業(yè)級(jí)）兩種。一般出口包裝是25KG/袋，外層牛皮紙，內(nèi)層PE薄膜袋。廣泛用于石油壓裂、鉆井等增稠目的，以及食品添加劑，印染和建筑涂料等行業(yè)。瓜爾膠是已知的效和水溶性的天然聚合物。在低濃度下，可形成高粘稠溶液；表現(xiàn)出非牛頓流變特性，與硼砂形成酸可逆凝膠由于它的*性能，應(yīng)用于食品、制藥、化妝品、個(gè)人保健、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業(yè)瓜爾膠生產(chǎn)廠家

瓜爾膠用途：瓜爾膠生產(chǎn)廠家

護(hù)發(fā)

瓜爾膠用作頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑，適用于洗發(fā)香波、護(hù)發(fā)素。 

造紙助劑

瓜爾膠能適應(yīng)現(xiàn)代工廠*的要求，在提高紙頁(yè)留著和濾水的同時(shí)能保持或提高紙頁(yè)勻度，是一種前景廣闊的環(huán)保助劑

瓜爾膠特性：

增稠劑

瓜爾豆膠為天然膠中黏度較高，是已知膠體中增黏效果的膠體,同時(shí)吸水性也。因此瓜爾豆膠可以作為各種食品的增稠劑，但單獨(dú)使用仍有許多缺點(diǎn)，因此常常與其他增稠劑復(fù)配。

穩(wěn)定劑

瓜爾豆膠作為穩(wěn)定劑廣泛用于乳制品和食品蛋白質(zhì)乳濁液體系中。瓜爾豆膠在溶液中的高黏度對(duì)食品體系的流變特性及穩(wěn)定性有顯著的影響。

保鮮劑

天然涂膜保鮮法是用可食性天然化合物溶液處理果蔬，使之表面包裹一層膜，防止病菌感染，減少水分的揮發(fā)，推遲果蔬的生理衰老。由于瓜爾豆膠黏度大，所以其容易在固體食品表面穩(wěn)定地成膜，起到保護(hù)食品的作用。

保油劑

瓜爾豆膠在肉制品中應(yīng)用較多。它的增稠性、穩(wěn)定性、持水性、凝膠性可提高低溫蒸煮肉制品的品質(zhì),改善肉制品的組織結(jié)構(gòu)、口感和風(fēng)味,同時(shí)降低生產(chǎn)成本、增加經(jīng)濟(jì)效益。其與其他多糖復(fù)配使用，效果更好。復(fù)配膠能夠大大改善單一親水膠體的性能、進(jìn)一步降低用量和成本,在肉食行業(yè)使用較為廣泛。

乳化劑

蛋白與多糖共價(jià)復(fù)合作為一種安全可靠的蛋白改性方式被廣泛關(guān)注，成為應(yīng)用前景的改善蛋白質(zhì)功能特性的方法之一。反應(yīng)共價(jià)結(jié)合后形成的產(chǎn)物具有良好的乳化性、溶解性、抗菌性和抗氧化性。瓜爾豆膠作為一種多糖，其和蛋白復(fù)合后是一種很好的乳化劑，而且瓜爾豆膠價(jià)廉易得，應(yīng)用前景廣闊。

膳食纖維

瓜爾豆膠是一種水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維溶膠對(duì)人體腸道的消化吸收很有幫助，但其單獨(dú)使用有許多缺陷，所以在實(shí)際應(yīng)用中常常用水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維復(fù)配，以達(dá)到性能互補(bǔ)，發(fā)揮膳食纖維的綜合保健作用。