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JH-800T 連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組

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~秦皇島維克托貿(mào)易有限公司 成立于2007年,主要經(jīng)營(yíng)德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、意大利等歐洲國(guó)家以及美國(guó)、加拿大,各大生產(chǎn)商的各種進(jìn)口工業(yè)產(chǎn)品。十幾年的貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)、售后技術(shù)支持,使我們積累了大量的重要客戶和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)商。在業(yè)內(nèi)擁有良好口碑和信譽(yù)。我公司全力貫徹“以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和完善到位的技術(shù)服務(wù)客戶”的經(jīng)營(yíng)宗旨,服務(wù)于國(guó)內(nèi)的流體控制和自動(dòng)化控制領(lǐng)域。
公司主營(yíng)產(chǎn)品類別包括:電工電氣、儀器儀表、安防勞保、工控自動(dòng)、氣動(dòng)液壓、通風(fēng)換熱、動(dòng)力傳動(dòng)、五金工具等。服務(wù)行業(yè)包括:電力、水利、化工、工礦、煤炭、石油、汽車、新能源、醫(yī)療、高校實(shí)驗(yàn)室等。我們專注做工業(yè)品供應(yīng)鏈多年,產(chǎn)品類別和品牌多樣齊全,方便用戶可以一站式采購(gòu)。公司多年來(lái)不斷積極拓展和優(yōu)化供應(yīng)渠道,建立了良好的合作關(guān)系, 所以拿到的價(jià)格也非常優(yōu)勢(shì)。直接鏈接國(guó)外廠家和國(guó)內(nèi)客戶,從產(chǎn)品、價(jià)格、物流、服務(wù)等方面為客戶提供良好采購(gòu)體驗(yàn)。

公司中國(guó)區(qū)總部設(shè)在秦皇島市,并在北京開(kāi)設(shè)北京泰科瑞迪工業(yè)設(shè)備有限公司,在上海開(kāi)設(shè)上海鉑鱗貿(mào)易有限公司,方便客戶恰談咨詢及售后服務(wù)。公司歐洲區(qū)總部位于德國(guó)法蘭克福,美國(guó)區(qū)總部坐落于新澤西,在那里我們均配有專門的貨倉(cāng)及配套的運(yùn)輸公司,保證每周至少一次航班將貨物運(yùn)抵北京并正規(guī)報(bào)關(guān)。

歐美進(jìn)口工業(yè)品

應(yīng)用領(lǐng)域 食品

JH-800T連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組

JH-800T連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組

 

JH-800T連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組是本公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高等果蔬脆片加工設(shè)備(迄今為止,只有荷蘭、美國(guó)、日本少數(shù)發(fā)達(dá)等國(guó)擁有成熟的連續(xù)式真空油炸機(jī))。該油炸機(jī)組具有優(yōu)勢(shì)的加工性能,電腦可存儲(chǔ)加工幾十種果蔬脆片的工藝參數(shù)。較間歇式真空油炸機(jī)顯著節(jié)省人力和能源消耗,從而避免了人為影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素。經(jīng)檢索與國(guó)外連續(xù)式真空油炸機(jī)比較,屬于目前果蔬脆片加工中的*模式。具有結(jié)構(gòu)奇特、使用放心、操作簡(jiǎn)便、故障率低、自動(dòng)節(jié)能等特點(diǎn);入料、出料、真空油炸及變速脫油、油脂外循環(huán)加熱等全過(guò)程實(shí)現(xiàn)電腦(PLC)自動(dòng)控制;具有在線連續(xù)濾油、自動(dòng)補(bǔ)油、自動(dòng)清渣等功能;油脂始*工作在平穩(wěn)的低溫區(qū)(80~95℃),油質(zhì)不會(huì)劣變;產(chǎn)品定量連續(xù)入料,真空度高且平穩(wěn)(-0.098MPa),使制品膨化度高,片形、含油率都達(dá)到了較高水準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)    

果蔬脆片色、香、味、形兼?zhèn)?,男女老少皆宜。作為一種高科技食品,不是單一性的產(chǎn)品。不僅休閑,還可開(kāi)發(fā)出多系列產(chǎn)品,為拓展市場(chǎng)提供了良好條件:

(1)水果蔬菜脆片系列:約60個(gè)細(xì)分品種;

(2)方便菜肴系列:湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級(jí)的高*方便面配菜;

(3)干果系列:有特色的干果,如應(yīng)季的新鮮青蠶豆、青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和栗子等;

(4)水產(chǎn)品系列:河/海水產(chǎn)品,如較小的魚、蝦、蟹、貝蛤類,包括用水產(chǎn)品加工的寵物糧;

(5)糕點(diǎn)餡料系列:開(kāi)發(fā)中國(guó)果蔬月餅餡/八件餡(如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等),還可以自己開(kāi)發(fā)新穎的餡類糕點(diǎn),并打造出新的糕點(diǎn)品牌;

(6)肉蛋白系列:適合市場(chǎng)的畜/禽肉、蟬蛹、蝎子、螞蚱等昆蟲、豆制品等;

(7)中草藥系列:指特色中藥開(kāi)發(fā)、中藥鮮品加工,如人參、白果、僵蠶、鹿肉等

即食即藥的食品如:山楂、棗、百合、山藥、南瓜等 

(8)概念產(chǎn)品系列:產(chǎn)品組配靈活多樣,可以推出諸如—果蔬牛奶伴侶、酒伴侶、愛(ài)情伴侶、網(wǎng)絡(luò)食品、航空休閑食品等。對(duì)于“綠色”、“天然”等概念,消費(fèi)者已耳熟能詳。這些為差異化營(yíng)銷策略提供了很好的素材。

總之,借真空油炸手段加工的果蔬脆片不僅是簡(jiǎn)單的休閑食品,稍加調(diào)配就可以衍生出多系列食品(工藝并不復(fù)雜,關(guān)鍵在組配和包裝)。各種新品開(kāi)發(fā)層出不窮,具有很大的市場(chǎng)覆蓋面和持久的市場(chǎng)生命力。

 

果蔬脆片主要加工設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)工藝流程: 

 

  JH-800T機(jī)組具有良好的操作和加工性能,其設(shè)備的組成及由電腦存儲(chǔ)的多種工藝參數(shù)可加工薯?xiàng)l和多種果蔬原料的脆片;較目前流行的間歇立式真空油炸脫油機(jī)相比,可顯著節(jié)省人力和能源消耗,產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高,使產(chǎn)品的口感和外觀達(dá)到*高水準(zhǔn)。其結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)行可靠,操作與維修方便,自動(dòng)化程度高,各種參數(shù)檢查點(diǎn)多;還具有連續(xù)濾油、自動(dòng)補(bǔ)油、高速變頻脫油等附加功能,手動(dòng)/自動(dòng)轉(zhuǎn)換操作*加得心應(yīng)手,并進(jìn)一步節(jié)省了人力,減少了單位消耗成本。

  除此之外,本機(jī)與目前市場(chǎng)上的連續(xù)油炸機(jī)相比較,還具有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì):

  1、本機(jī)采用網(wǎng)帶浸入式分格推進(jìn)油炸,即:物料位于上、下兩個(gè)同步推進(jìn)的網(wǎng)帶之間,整個(gè)浸入到油炸液位以下進(jìn)行分格、分時(shí)推進(jìn)油炸。這樣能確保全數(shù)物料在油炸時(shí)都能接觸到炸油,在同一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行良好的熱交換,從而解決了舊式螺旋推進(jìn)式油炸機(jī)的油炸漂料難題,進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和一致性。

  2、本機(jī)采用了本公司定制的高性能纏繞管式換熱器,在增加了換熱面積的同時(shí),進(jìn)一步增加了炸油在換熱器通道中的通過(guò)間隙(ψ12的不銹鋼管),確保了在連續(xù)油炸過(guò)程中,換熱器不會(huì)出現(xiàn)渣料堵塞而終止油炸的尷尬局面。

  3、本機(jī)采用了垂直方向上的立式變頻脫油結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)合理效率高,大大提了真空脫油的*限速度,通過(guò)變頻器與變頻脫油電機(jī)的組合,可以達(dá)到100Hz的變頻脫油作用(正常電壓的頻率是50Hz),轉(zhuǎn)速快,機(jī)體穩(wěn)定,制品含油率大幅減少。脫油轉(zhuǎn)速300-1000r/min可調(diào)。

  4、進(jìn)口高性能的羅茨輔助真空泵在減少了用電功率的同時(shí),提高了進(jìn)出料閘板輔助真空的抽吸速度和率,免維護(hù)的運(yùn)行方式*加接近連續(xù)生產(chǎn)的合理模式。

  5、油炸溫度、真空度和氣動(dòng)指標(biāo)的雙重檢驗(yàn)和顯示模式,進(jìn)一步使油炸機(jī)連續(xù)自動(dòng)運(yùn)行合理快捷。突出的雙溫循環(huán)系統(tǒng)(即本機(jī)采用的熱油和冷油同時(shí)分區(qū)域的循環(huán)系統(tǒng))使炸機(jī)的前后端油溫不會(huì)出現(xiàn)過(guò)大的偏差,防止出現(xiàn)由于油溫偏差過(guò)大而產(chǎn)生油炸不均和產(chǎn)品品質(zhì)不好控制的局面。

  6、PLC與觸摸屏的混合應(yīng)用,使人機(jī)對(duì)話的生產(chǎn)模式加趨于合理化,手動(dòng)和自動(dòng)的轉(zhuǎn)換操作加簡(jiǎn)單流暢,參數(shù)的修改*加通俗易懂,具體指標(biāo)和參數(shù)*加一目了然。完善的信息報(bào)警及查詢系統(tǒng)使設(shè)備的維護(hù)和維修*加簡(jiǎn)單易行。

  設(shè)備主要性能及技術(shù)指標(biāo)

  1、設(shè)備產(chǎn)品代號(hào):連續(xù)式真空油炸設(shè)備JH-800T

2、生產(chǎn)能力:(以加工薯?xiàng)l或薯片為例)

120kg/h;2640 kg/d,年產(chǎn)量800噸

  3、工作方式:

  連續(xù)/自動(dòng)(自動(dòng)進(jìn)料到自動(dòng)出料、電腦控制自動(dòng)運(yùn)行)

  4、加工范圍: 薯?xiàng)l、果蔬脆片

  5、能源指標(biāo):

 ?、? 蒸汽消耗:  350 kg/h (*大)

 ?、? 電力消耗:  55 kw  (裝機(jī)容量)

 ?、? 電    源:  AC 380V×3 ,具有±5%的相對(duì)誤差, 50Hz

  6、水消耗量:約0.35 T/h

  7、設(shè)備總重量: 8T

  8、主要技術(shù)指標(biāo):

  ⑴. 真空度: -0.096MPa~-0.1MPa(均衡)

  ⑵. 媒質(zhì)溫度:

  a.真空油炸機(jī)油溫:    83℃~98℃

  b.真空泵冷卻水溫:    20℃~28℃(夏季時(shí)溫度不超30℃)

  ⑶. 壓力值:

  a.氣動(dòng)系統(tǒng)壓力:  0.60 MPa

  b.蒸汽壓力:

  鍋爐輸出壓力: 0.35 MPa(主蒸汽管路)

  列管式換熱器: 0.15 MPa~0.25 MPa(真空油炸機(jī)油脂加熱)

  ⑷. 時(shí)間控制范圍:

  a.油炸時(shí)間:   30 min ~ 90  min    (可調(diào))

  b.脫油時(shí)間:  0.5 min ~ 1.5 min    (可控)

  ⑸. 人機(jī)控制及交換信息:

  應(yīng)用觸摸屏來(lái)實(shí)現(xiàn)人機(jī)互動(dòng)及聲光報(bào)警后的故障信息查詢。

  備注:

  1、上述設(shè)備的品種、規(guī)格及數(shù)量,將隨用戶提出的要求設(shè)計(jì)改進(jìn)以及用戶條件而變更。

2、上述設(shè)備可以達(dá)到安裝、調(diào)試、正常實(shí)現(xiàn)真空低溫油炸生產(chǎn)需要的完整性和穩(wěn)定性。

 

 

 

 

JH-800T連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組

 

●生產(chǎn)能力:120~150Kg/h

●裝機(jī)容量:55kW  

●工作電壓:380V 50Hz

●機(jī)組總質(zhì)量:8T

●機(jī)組工作占地4500×7000(mm)

●機(jī)組戶內(nèi)安裝高度4200(mm)

●工作溫度:85~95Cº

●工作壓力:-0.96~-0.98MPa

 

JH-800T連續(xù)自動(dòng)真空低溫油炸機(jī)組是由JH-800T連續(xù)式真空油炸機(jī)、纏繞式不銹鋼列管換熱器不銹鋼雙聯(lián)過(guò)濾器、真空噴射器不銹鋼水箱、4000L不銹鋼儲(chǔ)油罐不銹鋼回油罐、不銹鋼送料機(jī)、不銹鋼布料機(jī)等設(shè)備組合而成。

 

JH-800T連續(xù)式真空油炸機(jī)

 

1.生產(chǎn)能力:120~150Kg/h  

2.工作溫度:85~95Cº

3.工作壓力:-0.96~-0.98MPa

4.外形尺寸:7680×2212×4200(mm)

5.附件: 

●GZA-80-65-125/4Kw 不銹鋼離心泵1臺(tái)

●FAF47/2.2kW硬齒面減速機(jī)1臺(tái)

●NW減速機(jī)2臺(tái)

●對(duì)夾式氣動(dòng)蝶閥4個(gè)

 

 

纏繞式不銹鋼列管換熱器

1.換熱面積:12m ²

2.外形尺寸:φ350×1600(mm)

 

不銹鋼雙聯(lián)過(guò)濾器

 

1.過(guò)濾面積:1.9m ²

2.外形尺寸:φ505×1110(mm)單支

3.附件:

●排氣閥2個(gè)

●蝶閥4個(gè)

 

真空噴射器

 

1.抽氣量:16L/S  

2.*限壓力:-0.98~0.99MPa

3.外形尺寸:φ284×1143(mm)(機(jī)組共配4臺(tái))

 

 

不銹鋼水箱

 

容積:2600L

外形尺寸:3580×1050×1000(mm)

附件:

●TQL80-200A-11Kw 離心泵2臺(tái)

●TQL80-200B-7.5Kw 離心泵2臺(tái)

●TQL65-125-3Kw 離心泵1臺(tái)

●冷卻水塔30t 1臺(tái)

 

4000L不銹鋼儲(chǔ)油罐

容積:4000L  

外形尺寸:φ1510×3033(mm)

附件:

●電動(dòng)球閥2個(gè)

●法蘭球閥1個(gè)

●螺紋球閥1個(gè)

 

不銹鋼回油罐

 

1.容積:170L

2.外形尺寸:1100×900×1105(mm)

3. 附件:

●GZA-50-32-125/1.1Kw 不銹鋼離心泵1臺(tái)

 

不銹鋼送料機(jī)

1.外形尺寸:4800×700×950(mm)

2.附件:

●NRV-075/1.5Kw 減速機(jī)1臺(tái)

 

 

不銹鋼布料機(jī)

 

1.外形尺寸:3200×905×950(mm)、

2. 附件:

●NRV-075/1.5Kw 減速機(jī)1臺(tái)



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