真空冷凍干燥機(jī)需求利用真空干燥機(jī)原理，通過將濕物料凍結(jié)到晶點(diǎn)溫度下，使物料中的水分變成固態(tài)冰，然后在較高真空環(huán)境下，通過給物料加熱，蔣冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝，從而達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的真空冷凍干燥機(jī)需求真空冷凍干燥機(jī)工作原理： 1、真空冷凍干燥機(jī)工作原理是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵崭稍锵洵h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干 2、物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。二、真空冷凍干燥機(jī)工作原理：（簡化版） 真空冷凍干燥機(jī)工作原理就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分，從而得到干燥的物質(zhì)。三、真空冷凍干燥機(jī)工作原理：（實踐版） 真空冷凍干燥機(jī)無非就是一種兩臺大冰箱加一個真空泵的結(jié)構(gòu)。其中一個冰箱首先負(fù)責(zé)把藥品凍成冰塊，然后開動真空泵營造一種低真空的環(huán)境。在此減壓環(huán)境下，物體的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)等熱常數(shù)都相應(yīng)降低，因而，箱內(nèi)的物質(zhì)輕微受熱后即能在低溫條件下從固體升華為氣體。這些氣體隨即流向另外一個大冰箱，被捕捉下來重新凝結(jié)成冰塊。當(dāng)物質(zhì)的水分*抽干以后，便完成了一個凍干過程。 備注：以上幾種冷凍干燥機(jī)工作原理的說法都是正確的，只是不同人理解也不同罷了。