提取方法

1. 改良水蒸氣蒸餾法稱取10g留蘭香莖粉末置于三角燒瓶中，量取100mL蒸餾水置于該瓶中，直接浸泡留蘭香莖粉末10～12h。然后酒精燈加熱，用直型冷凝管冷凝蒸出的水蒸氣主要為水和留蘭香精油的混合氣，共蒸餾5h，然后收集到無(wú)色的液體，其中含有留蘭香精油。2.有機(jī)溶劑浸提法2.1精油粗提分別用無(wú)水乙醇、乙mi、丙酮、環(huán)己烷做浸提溶劑進(jìn)行浸提，浸提方法：稱取10g留蘭香莖粉末放在自制的濾紙小袋中，用細(xì)繩扎好放入索氏提取器中，待提取，量取100mL有機(jī)溶劑和幾粒沸石（防止沸騰）置于其中，水浴加熱至所用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)。溶劑蒸汽上升至冷凝管，經(jīng)冷卻又回流滴到盛有留蘭香粉末的小袋中，浸有有機(jī)溶劑的留蘭香小袋將提取液再滴回圓底瓶中，再水浴，上升冷卻回流浸提（由于色素的存在浸出液為綠色），如此循環(huán)，直到浸到圓底燒瓶中顏色與新浸出液顏色差不多時(shí)止。選出以上實(shí)驗(yàn)精油產(chǎn)率最gao的有機(jī)溶劑，再用二者不同配比的混合液進(jìn)行浸提，以期二者有一合適配比能使浸提率有所突破。試驗(yàn)操作方法同上。2.2粗提液脫色經(jīng)粗提后，由于一些色素物質(zhì)也同時(shí)被提取出來(lái)了，所以要對(duì)粗提液進(jìn)行脫色。脫色方法是：將留蘭香精油粗提液倒入燒杯中，加入3-4勺活性炭，然后用電子調(diào)溫電熱套加熱至沸騰，并同時(shí)不斷攪拌15min止，冷卻后進(jìn)行抽慮，收集脫色后的留蘭香精油。2.3對(duì)留蘭香濾液進(jìn)行蒸發(fā)將留蘭香濾液置換到一磨口的圓底燒瓶中，用連有減壓泵的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀將其中的溶劑蒸發(fā)，蒸氣進(jìn)入蛇形回流冷凝管后，冷卻為液體，用燒杯收集，一直到無(wú)溶劑滴下時(shí)就可以收集剩下的留蘭香精油了。

化學(xué)性質(zhì)

淡黃色或黃綠色液體。相對(duì)密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香氣。

用途

主要用于調(diào)配牙膏、口香糖香精。作食品香料，是留蘭香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕點(diǎn)等食品中。使用量在糖果中830mg/kg；烘烤食品葉270mg/kg；飲料中100mg/kg；酒類中100mg/kg；冷飲葉81mg/kg；果凍類中75mg/kg。GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于膠姆糖、硬糖、糕點(diǎn)和配制留蘭香香精等。