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Farinograph 德國布拉本德Brabender粉質(zhì)儀
- 公司名稱 上海楚柏實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司
- 品牌 Anton Paar/安東帕
- 型號 Farinograph
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/3/15 18:54:23
- 訪問次數(shù) 15
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色譜樣品瓶;光照培養(yǎng)箱;色譜柱溫箱;二氧化碳細(xì)胞培養(yǎng)箱;霉菌培養(yǎng)箱;德國BRAND移液器;恒溫恒濕培養(yǎng)箱;電熱恒溫培養(yǎng)箱;生化培養(yǎng)箱;隔水式培養(yǎng)箱;天平;電子分析天平;手消毒器;電熱鼓風(fēng)干燥箱;鼓風(fēng)干燥箱;真空干燥箱;玻璃儀器烘干器;氣流烘干器;電熱恒溫水浴鍋;離心機(jī);無油空壓機(jī);真空泵;磁力攪拌器;隔膜真空泵;馬弗爐;PH計(jì);電導(dǎo)率儀;自動電位滴定儀;COD化學(xué)需氧量分析儀;升降臺;臭氧消毒機(jī);超聲波清洗器;
產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
FarinoGraph是測定面粉的吸水率和面團(tuán)流變特性的世界標(biāo)準(zhǔn)。它在全球擁有數(shù)千名滿意的用戶,是市場上可靠的面粉和面團(tuán)質(zhì)量分析儀?,F(xiàn)在它的全新版本具有優(yōu)化和簡化的工作流程,能夠添加應(yīng)用程序和預(yù)裝軟件的靈活附件,讓數(shù)據(jù)訪問比以往任何時(shí)候都更輕松。
德國Brabender FarinoGraph粉質(zhì)儀的應(yīng)用:
無麩質(zhì)面團(tuán)
附加 FarinoAdd-S300/FarinoAdd-S50 并分析無麩質(zhì)面團(tuán)的吸水率和流變特性。
生產(chǎn)面團(tuán)測定
判定生產(chǎn)中面團(tuán)的質(zhì)量,并評估含有乳化劑、酶或親水膠體等添加劑的面粉配方。
高速測量
不要僅依賴標(biāo)準(zhǔn)方法。創(chuàng)建您自己的方法并大幅加快獲得結(jié)果的時(shí)間。
麥芽、小麥硬度計(jì)優(yōu)化您的研磨工藝并提高產(chǎn)量。結(jié)合麥芽汁測試,獲取有關(guān)麥芽溶解度的信息,以便更好地了解您的釀造過程。
發(fā)面面團(tuán)評估
研究發(fā)面面團(tuán)的液體吸收情況和/或配方的變化及其對使用Planetary Mixer P600 附件對發(fā)面稠度的影響。
人造黃油的粘度
測量人造黃油在一定溫度(例如 20 ℃/25 ℃)下的粘度,獲得有關(guān)加工特性的更多知識或檢查進(jìn)貨部門的質(zhì)量。
德國Brabender FarinoGraph粉質(zhì)儀的測量項(xiàng)目:
在研磨和烘焙領(lǐng)域,粉質(zhì)圖是測量的圖形化標(biāo)志,它將全球用戶與面粉和面團(tuán)質(zhì)量的通用理解聯(lián)系起來。它能通過測量向面粉中加水進(jìn)行滴定時(shí),扭矩隨時(shí)間的增加來顯示最重要的面粉特性。結(jié)果:通用、成熟且
著名的 Brabender 參數(shù)始終觸手可及。
吸水率WA
面粉吸收的水越多,面團(tuán)的產(chǎn)量和商業(yè)效益就越高。這對于面粉的預(yù)期用途至關(guān)重要。
面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間 (DDT)
描述從開始加水到達(dá)到最大稠度(扭力峰值)的時(shí)間。
面團(tuán)穩(wěn)定性 (S)
面團(tuán)的穩(wěn)定性越長,面團(tuán)對發(fā)酵和揉捏的耐性就越高。
FarinoGraph 質(zhì)量編號 (FQN)
它是一項(xiàng)的 Brabender 參數(shù),僅用一個(gè)數(shù)字即可方便地描述面粉的特性。
軟化度 (DSICC)
在面團(tuán)達(dá)到最大稠度(扭力峰值)后 12分鐘計(jì)算,它代表了面筋在長時(shí)間混合后的分解。
黏稠度(C)
是曲線平均值的最高扭力。其必須在500 BU ±20 BU 才能進(jìn)行有效測量。
德國Brabender FarinoGraph粉質(zhì)儀的MetaBridge工作軟件:
MetaBridge 操作軟件確保了直觀的儀器操作,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了 AI 預(yù)測和相關(guān)曲線等強(qiáng)大功能。它是您簡化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和實(shí)時(shí)面粉質(zhì)量控制的門戶。
技術(shù)參數(shù):
測試速度:0 分鐘至 200 分鐘
扭矩:28 Nm
電源
- 230 V 184 V 至 264 +N+PE / 50/60 Hz(45 Hz 至 66 Hz / 4.3 A; 1 kW
- 115 V(88 至 126 V)+PE / 50/60 Hz(45 Hz 至 66 Hz) / 8.7 A; 1 kW
尺寸:(寬 x 高 x 深) 430 mm x 630 mm x 740 mm
重量:
- 不帶測量攪拌機(jī):56 kg
- 帶測量攪拌機(jī) S300:74 kg
接口:4x USB、1x HDMI、2x Ethernet
標(biāo)準(zhǔn):
AACCI 38-20.01 AACCI 54-22.01 AACCI 54-28.02 AACCI 54-29.01 AACCI 54-21.01 AACCI 54-21.02 AACCI 54-10.01 ICC 標(biāo)準(zhǔn)編號 114/1 ICC 標(biāo)準(zhǔn)編號 115/1 ISO 5530-1 ISO 5530-2
| CEN EN ISO 5530-1 CEN EN ISO 5530-2 DIN EN ISO 5530-1 DIN EN ISO 5530-2 NF V03-717-1 NF V03-717-2 NF-EN ISO 5530-1 NF-EN ISO 5530-2 CCAT 16 GB/T 14614 GB/T 14615
| GB/T 35994 OENORM EN ISO 5530-1 OENORM EN ISO 5530-2 SN EN ISO 5530-1 SN EN ISO 5530-2 BS EN ISO 5530-1 BS EN ISO 5530-2 UNE-EN ISO 5530-1 UNE-EN ISO 5530-2
| UNE-EN ISO 5530-1 UNE-EN ISO 5530-2 GOST ISO 5530-1 GOST ISO 5530-2 AGSA 06-01 AGSA 06-02 CCAT 03 CCAT 04 TCVN 7848-1 TCVN 7848-2
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