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珀金埃爾默近紅外解決方案應(yīng)用于油脂檢測的各個環(huán)節(jié)

在原料收購環(huán)節(jié)，可快速分析原料的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價，快速獲取大豆、油菜籽、油茶籽、棕櫚、米糠、小麥胚
芽、花生和葵花籽的含油量、水分、灰分、纖維和蛋白質(zhì)含量等等

在油脂提取過程，可用于生產(chǎn)線的在線和旁線分析。如在大豆油生產(chǎn)中，用于脫皮工序，測定豆皮中的蛋白質(zhì)和油含量，保證豆皮*被吸出以及避免豆肉的吸出；在浸出粕監(jiān)測點(diǎn)，通過分析浸出粕中的含油，判斷軋胚和浸出工序是否正常，并及時調(diào)整工藝參數(shù)；在成品粕環(huán)節(jié)，通過快速分析水分、蛋白和含油，調(diào)整工序，提高產(chǎn)量和穩(wěn)定品質(zhì)，使經(jīng)濟(jì)效益顯著提升

對煉油環(huán)節(jié)的各工段油及成品油的快速分析，可實(shí)現(xiàn)水分、反式脂肪酸、含磷、碘值，過氧化值、酸價、色度、皂
化值、熔點(diǎn)、脂肪酸構(gòu)成以及游離脂肪酸等等的快速含量測試

對精煉植物油的氫化產(chǎn)品，如黃油、起酥油及蛋黃醬等，可實(shí)現(xiàn)固體脂肪、反式脂肪酸、碘價等的快速測試

在流通領(lǐng)域，可快速識別食用油的種類、摻假以及產(chǎn)地等等

亦可對煎炸過程用油的酸價及過氧化值進(jìn)行快速含量預(yù)測