欧美……一区二区三区,欧美日韩亚洲另类视频,亚洲国产欧美日韩中字,日本一区二区三区dvd视频在线

官方微信|手機(jī)版

食品

化工儀器網(wǎng)>行業(yè)應(yīng)用 >食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)>調(diào)味品檢測(cè)>半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料檢測(cè)>正文

輻照對(duì)花生醬理化品質(zhì)及風(fēng)味影響的研究

檢測(cè)樣品:花生醬

檢測(cè)項(xiàng)目:理化品質(zhì) 風(fēng)味影響

方案概述:文章采用不同劑量的γ射線對(duì)花生醬進(jìn)行輻照處理,研究輻照對(duì)其理化品質(zhì)、脂肪氧化及衛(wèi)生指標(biāo)的影響,并考察輻照對(duì)其風(fēng)味的影響規(guī)律,旨在為輻照技術(shù)在花生醬等調(diào)味醬的殺菌、降解有害物質(zhì)等方面的應(yīng)用提供理論依據(jù)

點(diǎn)擊929次

下載6次

更新時(shí)間2022年03月31日

上傳企業(yè)北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司

下載方案

文章采用不同劑量的γ射線對(duì)花生醬進(jìn)行輻照處理,研究輻照對(duì)其理化品質(zhì)、脂肪氧化及衛(wèi)生指標(biāo)的影響,并考察輻照對(duì)其風(fēng)味的影響規(guī)律,旨在為輻照技術(shù)在花生醬等調(diào)味醬的殺菌、降解有害物質(zhì)等方面的應(yīng)用提供理論依據(jù)

主要設(shè)備:PEN3電子鼻:德國(guó)Airsense公司

           SER 148/6索氏抽提儀:意大利VELP公司

檢測(cè)結(jié)果:花生醬經(jīng)輻照處理后脂肪含量不變。VE含量隨儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)呈下降趨勢(shì),在儲(chǔ)藏70 d時(shí)差異較小。蛋白質(zhì)含量在0~3 kGy劑量時(shí)與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異(P>0.05),在5 kGy劑量時(shí)與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05),但比對(duì)照組僅低了4.18%。在25 ℃和45 ℃儲(chǔ)藏條件下,花生醬各試驗(yàn)組的酸價(jià)和過(guò)氧化值均隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)有所增加。在輻照當(dāng)天和35 d時(shí)輻照組酸價(jià)低于對(duì)照組,但差異較小;儲(chǔ)藏70 d時(shí),25 ℃條件下輻照組酸價(jià)顯著高于對(duì)照組(P<0.05),45 ℃條件下輻照組酸價(jià)與對(duì)照組無(wú)顯著差異(P>0.05)。輻照組花生醬過(guò)氧化值整體上顯著低于對(duì)照組(P>0.05),只有3 kGy在45 ℃儲(chǔ)藏70 d時(shí)高于對(duì)照組。輻照能很好地殺滅花生醬中的細(xì)菌,且輻照劑量越大殺菌效果越好。電子鼻檢測(cè)結(jié)果表明,輻照處理基本不影響花生醬風(fēng)味,花生醬的主要呈風(fēng)味物質(zhì)是甲基類(lèi)、氮氧化合物、硫化物和芳香成分及有機(jī)硫化物。研究結(jié)果為花生醬輻照加工技術(shù)應(yīng)用提供了理論參考。

 

 

文獻(xiàn)來(lái)源:河南省科學(xué)院同位素研究所有限責(zé)任公司

 

分享:
下載

溫馨提示:
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用,版權(quán)歸屬此方案的提供者,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求,請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司

最新解決方案

該企業(yè)的其他方案

業(yè)界頭條

關(guān)閉
友情提示:
如果您已經(jīng)是化工儀器網(wǎng)的會(huì)員,請(qǐng)先 登錄 后留言,這有助于您便捷留言,更好地和客戶溝通。
還不是會(huì)員? 立即 免費(fèi)注冊(cè)
提交留言
日本高清二区视频久二区-大香蕉在线视频大香蕉在线视频| 亚洲av高清一区三区三区-久久人妻夜夜做天天爽| 婷婷综合在线视频观看-亚洲一区二区三区香蕉| 欧美日韩国产综合四区-爆操极品尤物熟妇14p| 欧美日韩国产亚洲免费-肉体粗喘娇吟国产91| 中文字幕日韩精品不卡在线一区-国产tv日韩在线观看视频| 欧美日韩国产亚洲免费-肉体粗喘娇吟国产91| 中文不卡一区二区三区-老司机在线老司机在线一区| 亚洲欧美日韩国产一区二区三区-国产欧美日韩一区二区免费| 久久精品国产96精品-日韩人成理论午夜福利| 国产精品熟女视频一区二区-国产日韩精品欧美一区喷水| 久久影视av一区二区-人妻激情乱偷一区二区三区| 欧美日韩成人在线观看-久久五月婷婷免费视频| 国产在线一区二区三区欧美-久久偷拍精品视频久久| 中文字幕日韩精品不卡在线一区-国产tv日韩在线观看视频| hd在线观看一区二区-免费一区二区三区毛片在线| 国产一区二区无套内射-国内精品久久久久久久齐pp| 五月婷婷六月在线观看视频-亚洲黑寡妇黄色一级片| 一区二区三区女同性恋-熟妇高潮一区二区高清网络视频| 国产亚洲欧美一区91-亚洲欧美一区二区在线| 亚洲av专区在线观看国产-丰满人妻av一区二区三区| 在线视频成人一区二区-亚洲另类中文字幕在线| 亚洲中文一二三av网-亚洲天堂成人免费在线| 亚洲av乱码一区二区-九九免费在线观看视频| av噜噜国产在线观看-欧美视频亚洲视频一区二区三区| 久久夜色精品亚洲噜国产av-大香蕉伊人猫咪在线观看| 麻豆久久国产精品亚洲-日本理论中文字幕在线视频| 亚洲欧洲一区二区福利-亚洲欧美日韩高清中文| 久久久噜噜噜久久狠狠50岁-精品一区二区三区av| 狠狠狠狠爱精品一二三四区-l舌熟女av国产精品| 亚洲欧美一区二区中文-台湾中文综合网妹子网| 免费av一区在线观看-国产精品视频高潮流白浆视频免费| 欧美日韩成人在线观看-久久五月婷婷免费视频| 久久精品国产亚洲av湖南-竹菊精品一区二区三区| 久久影视av一区二区-人妻激情乱偷一区二区三区| 天天干天天日天天射天天舔-精品香蕉视频官网在线观看| 久艹在线观看视频免费-人妻偷人精品一区二区三区| 国产精品v欧美精品v日韩精品-国产欧美日韩精品区一区二污污污| 99久久精品一区二区成人-麻豆国产av玩弄放荡人妇系列| 一区二区三区日本韩国欧美-日本1区2区3区4区在线观看| 欧美日韩成人在线观看-久久五月婷婷免费视频|