瑞紳葆分析技術(shù)（上海）有限公司
瑞紳葆液氮冷凍研磨機(jī)研磨肉制品解決方案-火腿、豬皮凍等
檢測樣品：肉制品 火腿 豬皮凍
檢測項目：理化分析
方案概述：瑞紳葆低溫研磨機(jī)提供大容量處理一些軟質(zhì)、溫度敏感、脂肪含量高或低溫呈現(xiàn)脆性的樣品，如動、植物或各類食品的全套解決方案，讓實驗更方便快捷，節(jié)省了大量人力物力，具有*的應(yīng)用潛力。
一、背景信息
肉制品分析樣品處理一直是各檢驗、研究及海關(guān)機(jī)構(gòu)的一大難題，目前市場現(xiàn)有的冷凍研磨機(jī)通常處理樣品量少，無法整體檢測，通常取部分代表性結(jié)構(gòu)來分析檢測，而如何取，取那些部位也沒有統(tǒng)一方案，抽樣的是否具有代表性，很大程度上影響了結(jié)果的準(zhǔn)確性。瑞紳葆分析技術(shù)（上海）有限公司的液氮冷凍研磨機(jī)根據(jù)某海關(guān)技術(shù)中心要求提供解決肉制品如火腿及豬皮凍等整體研磨的難題。
二、制樣設(shè)備及工具
1.研磨設(shè)備
瑞紳葆低溫研磨機(jī)：LPM-01型液氮在線連續(xù)冷凍研磨機(jī)
2.磨具
配套2.1L食品級合金研磨罐
三、樣品制備
用剪刀將樣剪碎（可以放入研磨罐即可），并且填充進(jìn)冷凍研磨罐內(nèi)部。將冷凍研磨罐正確放置到工作位置。將壓頭調(diào)整到正確位置，在操作屏幕上面點擊壓頭開按鈕。使壓頭在正確位置并且壓緊冷凍研磨罐，關(guān)閉冷凍研磨機(jī)工作室的操作蓋。點擊參數(shù)界面，并且設(shè)置好參數(shù)為：預(yù)冷卻30分鐘（磨具及樣品提前充分冷凍處理可以適當(dāng)減少預(yù)冷卻時間），深冷閥開啟溫度為-115℃，關(guān)閉溫度為-125℃，研磨時間40秒，轉(zhuǎn)速為1200轉(zhuǎn)每分鐘。
打開液氮罐出口閥門。點擊設(shè)備啟動按鈕，設(shè)備開設(shè)運(yùn)行。當(dāng)設(shè)備運(yùn)行完畢潔癖打開冷凍研磨機(jī)工作室，在操作屏幕上面點擊壓頭關(guān)閉按鈕后打開冷凍研磨罐，取出樣品。清理冷凍研磨罐，關(guān)閉液氮罐出口閥門，關(guān)閉空壓機(jī)出口閥門，以及空壓機(jī)電源，關(guān)閉冷凍研磨機(jī)電源。
四、結(jié)論
瑞紳葆低溫研磨機(jī)提供大容量處理一些軟質(zhì)、溫度敏感、脂肪含量高或低溫呈現(xiàn)脆性的樣品，如動、植物或各類食品的全套解決方案，讓實驗更方便快捷，節(jié)省了大量人力物力，具有*的應(yīng)用潛力。
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