天美儀拓實驗室設備(上海)有限公司
SCION(賽里安)LC6000高效液相色譜儀對阿斯巴甜和阿力甜的測定
檢測樣品:無糖可樂
檢測項目:阿斯巴甜 阿力甜
方案概述:本應用搭配了SCIONLC60006430二極管陣列檢測器用來快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法,該方法配置合理、線性良好、靈敏度高,遠優(yōu)于國家標準GB5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定方法。
前言:
2023年7月14日,國際癌癥研究機構(IARC)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和糧食及農業(yè)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)聯(lián)合發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告。國際癌癥研究機構(IARC)援引對人類致癌性的“有限證據”,將阿斯巴甜歸為 可能對人類致癌之列(IARC 2B組),食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)重申,阿斯巴甜每日允許攝入量為40mg/kg。
國際食品法典委員會(CAC)批準阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產品、調味品、碳酸飲料等,規(guī)定最大使用量為0.3g/kg~10.0g/kg。我國通過食品安全國家標準對阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進行嚴格規(guī)范管理。
本文搭配了SCION(賽里安) LC6000 6430超高靈敏度二極管陣列檢測器,采用先進的光路設計,結合小體積流通池和單色器可變狹縫,阿斯巴甜和阿力甜檢出限可達1.0mg/kg。
結論:
本應用搭配了SCION LC6000 6430二極管陣列檢測器用來快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法,該方法配置合理、線性良好、靈敏度高,遠優(yōu)于國家標準GB 5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定方法。
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