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高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的含量

檢測樣品：人造肉

檢測項目：苯甲酸山梨酸糖精鈉

方案概述：本文建立了一種高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的方法。方法準(zhǔn)確可靠，靈敏度高，可用于實際人造肉樣品的檢測。

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更新時間2023年09月07日

上傳企業(yè)島津企業(yè)管理（中國）有限公司

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方案詳細(xì)說明相關(guān)產(chǎn)品清單

本文建立了一種高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的方法。樣品參照《GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》中的前處理和實驗條件進(jìn)行上機分析。3種防腐劑在0.5-200 mg/L濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)>0.999，加標(biāo)回收率在92.4-100.8%之間，連續(xù)6次進(jìn)樣保留時間RSD%為0.004~0.062%,峰面積RSD%為0.115~1.368%，系統(tǒng)精密度良好。方法準(zhǔn)確可靠，靈敏度高，可用于實際人造肉樣品的檢測。

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