浙江福立分析儀器有限公司
揭秘“無糖”標(biāo)簽：福立液相對(duì)【乳糖醇】甜味劑含量的測(cè)定
檢測(cè)樣品：乳糖醇
檢測(cè)項(xiàng)目：甜味劑含量
方案概述：乳糖醇是一種常見的食品添加劑，屬于多元醇類甜味劑，具有低熱量特性，其熱量值遠(yuǎn)低于蔗糖，還有助于改善食品的質(zhì)地、口感等，故而廣泛應(yīng)用于眾多食品。食品生產(chǎn)中，部分不良企業(yè)或因成本或工藝問題致其用量失控，過量添加可致人體腸道不適如腹瀉、腹脹等消化問題，長(zhǎng)期大量攝入還會(huì)影響新陳代謝。
乳糖醇是一種常見的食品添加劑，屬于多元醇類甜味劑，具有低熱量特性，其熱量值遠(yuǎn)低于蔗糖，還有助于改善食品的質(zhì)地、口感等，故而廣泛應(yīng)用于眾多食品。食品生產(chǎn)中，部分不良企業(yè)或因成本或工藝問題致其用量失控，過量添加可致人體腸道不適如腹瀉、腹脹等消化問題，長(zhǎng)期大量攝入還會(huì)影響新陳代謝。
福立儀器依據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)》（GB 1886.98—2016），建立了精準(zhǔn)、高效定性定量測(cè)定食品中乳糖醇的分析檢測(cè)方法，能檢測(cè)出各類食品中乳糖醇的實(shí)際添加量，為監(jiān)管執(zhí)法與企業(yè)質(zhì)控提供技術(shù)支撐，護(hù)消費(fèi)者免過量危害，保健康權(quán)益，促食品行業(yè)安全規(guī)范發(fā)展。
用高效液相色譜法,在選定的工作條件下,通過色譜柱使樣品溶液中各組分分離,用示差檢測(cè)器檢測(cè)。
福立LC5090Plus高效液相色譜儀：配備LC5090Plus四元低壓輸液泵、LC5090Plus自動(dòng)進(jìn)樣器、LC5090Plus柱溫箱、示差檢測(cè)器。
PolyPak Ca柱，柱長(zhǎng)300mm，內(nèi)徑7.8mm，粒徑9.0μm。
樣品典型譜圖2次測(cè)定結(jié)果（乳糖醇含量測(cè)定）
說明：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定乳糖醇的含量為95.0-102.0%，從上表可知樣品的含量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
樣品典型譜圖2次測(cè)定結(jié)果（其他多元醇含量測(cè)定）
說明：
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其他多元醇含量≤2.5%，由于標(biāo)準(zhǔn)中未明確規(guī)定，本實(shí)驗(yàn)中乳糖醇和山梨糖醇之間出現(xiàn)的所有峰的面積，以乳糖醇的校正曲線進(jìn)行定量。從上表可知樣品中乳糖醇和山梨糖醇之間其他多元醇含量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
使用福立LC5090Plus高效液相色譜儀對(duì)食品中的食品添加劑乳糖醇進(jìn)行測(cè)定，該方法穩(wěn)定可靠、有很好的重現(xiàn)性，能夠?qū)ζ錅?zhǔn)確的定性定量檢測(cè)分析，且滿足標(biāo)準(zhǔn)要求。
福立儀器聯(lián)手納微集團(tuán)不斷致力于品牌一體化發(fā)展，打造色譜質(zhì)譜分離分析創(chuàng)新生態(tài)圈，提供涵蓋填料、耗材、儀器、應(yīng)用方案、售后服務(wù)等全面的整體解決方案，以一站式服務(wù)模式滿足客戶多樣化的個(gè)性需求。
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- LC-ICP-MS分離測(cè)定大米中六種砷形態(tài)含量
- 新國(guó)標(biāo)新方案——SUPEC 7000高效測(cè)定奶粉中碘元素
- SUPEC 7000電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測(cè)礦泉水中20種元素
- 微波消解-三重四極桿電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定巧克力中Cu、As等26種微量元素含量
- 解密光照培養(yǎng)箱如何助力番茄品質(zhì)提升
- 不同烹飪加工方式對(duì)羊肉品質(zhì)和電子感官特性的影響
- 大黃魚魚烤制品質(zhì)的研究
- 2025國(guó)抽新增：焦糖色中4-甲基咪唑的測(cè)定
- 電熱恒溫培養(yǎng)箱助力小麥粉品質(zhì)檢測(cè)與研究
- 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 櫻香四溢：解鎖櫻花與食品產(chǎn)業(yè)的春日密碼?
-
當(dāng)?shù)谝豢|春風(fēng)拂過，粉嫩的櫻花層層綻放。在這春意盎然之際，櫻花不僅裝點(diǎn)了大街小巷，更悄然滲透進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)...
- 上海倒置熒光顯微鏡中標(biāo)結(jié)果公告
- 納米顆粒分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
- 高通量核酸蛋白分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
- 栽培料品質(zhì)快速分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
- 《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修改決定！
- 39項(xiàng) 江西省2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示
- 噴霧干燥機(jī)：助力奶粉生產(chǎn)，聯(lián)結(jié)生育鼓勵(lì)
