薄膜干燥器可以作為再沸器，汽相出口組合一個帶有一定理論塔板數(shù)的精餾柱，用于分離沸點接近的兩個組分

在刮板前方會形成一個高湍流的類似于船頭波浪的液體波；這種液體波確保了產(chǎn)品的持續(xù)混合。輕相從液膜中持續(xù)蒸發(fā)，直到蒸發(fā)器的底部表面被干燥的產(chǎn)品所覆蓋，這些干燥的產(chǎn)品被刮膜刮板從內(nèi)壁上刮下來，并將固體產(chǎn)品從蒸發(fā)器的底部排出。根據(jù)用途和產(chǎn)品屬性，薄膜干燥器可以設計成垂直型和臥式蒸發(fā)器。

據(jù)物料腐蝕性和反應活性選擇蒸發(fā)器與產(chǎn)品接觸部位的材質(zhì)。