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供貨周期	一個(gè)月	規(guī)格	Dikma IEC SP-8-5000 75 x 8.0 mm, 8 μm
貨號(hào)	99310	應(yīng)用領(lǐng)域	食品
主要用途	索馬甜檢測(cè)專用柱

    索馬甜(Thaumatin)：別名非洲竹芋甜素、沙馬汀，是從天然植物Thaurnatocuccusdanielli的堅(jiān)果皮中提取出的超甜物質(zhì)，屬天然蛋白質(zhì)。

    索馬甜的用途：無(wú)熱量甜味劑，調(diào)味劑。供一般食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等。對(duì)香味有增強(qiáng)作用，與香辛料、香料及調(diào)味料合用，增效明顯?？筛纳颇承┌被岬目辔?、鞣酸類澀味、咖啡因苦味，增強(qiáng)乳品和可可風(fēng)味，用于香辛料等也可增強(qiáng)效果。

    索馬甜的檢測(cè)

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪》（GB5420-2021）等50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單。其中《GB1886.321-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑索馬甜》自2021年08月22日實(shí)施。

    索馬甜為蛋白質(zhì)類化合物，在279nm處具有紫外吸收光譜特征吸收峰，試樣用水溶解，采用液相色譜分離(IECSP-8-5000的鈉離子分析柱，75mmx8.0mm,或等效色譜柱)，紫外檢測(cè)器檢測(cè)，外標(biāo)法定量。

    DikmaIECSP-8-5000

    01、產(chǎn)品特點(diǎn)

    適用于蛋白質(zhì)、肽、DNA和RNA等大分子的分析

    聚合物填料，流動(dòng)相耐受pH值范圍2~12

    適用于《GB1886.321-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑索馬甜》的檢測(cè)

    02、填料規(guī)格

    粒徑：8μm

    基質(zhì)：強(qiáng)陽(yáng)離子交換樹脂

    離子交換基團(tuán)：磺基丙基

    離子交換容量：0.4meq/g

    最大耐壓：2.0MPa

    最大流速：1.5mL/min

    可用溫度范圍：10~50℃

    可用pH范圍：2~12

    可用有機(jī)溶劑濃度：≤20%

    可用鹽濃度：20mM~1.0M

    儲(chǔ)存溶劑：50mMNa2SO4aq.

    03、索馬甜的檢測(cè)

    色譜柱：DikmaIECSP-8-500075x8.0mm,8µm(Cat.No:99310)

    流動(dòng)相：29.25g氯化鈉，1.54g乙酸銨溶解于1L水中，5mol/L氫氧化鈉調(diào)pH至10.0

    流速：0.8mL/min

    柱溫：35℃

    進(jìn)樣量：20μL

    波長(zhǎng)：279nm

    04、液相色譜圖