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山東風(fēng)淋室在冷凍蔬菜行業(yè)中的應(yīng)用

閱讀:2125      發(fā)布時(shí)間:2016-5-25
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  冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶,均勻地散布在細(xì)胞內(nèi),蔬菜組織不會(huì)被破壞,同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過(guò)程又無(wú)法進(jìn)行,故而細(xì)菌、霉菌無(wú)法發(fā)育。
  
  山東風(fēng)淋室可安裝在洗手更衣間與車間之間,既可以起到隔絕室內(nèi)外空氣的作用,又可以起到將進(jìn)入車間的員工身上的表面的灰塵吹掉,可以直接保障食品生產(chǎn)安全,為冷凍食品的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。山東風(fēng)淋室為3米的通道風(fēng)淋室,其一次性可以進(jìn)3-4人左右,這樣可以大大縮短員工進(jìn)入車間排隊(duì)等候的時(shí)間。
  
  山東風(fēng)淋室操作與使用:
  
  1、按下電氣控制板上的電源起動(dòng)按鈕,接通電源,風(fēng)淋室內(nèi)照明日光燈亮。
  
  2、人員進(jìn)入風(fēng)淋室,風(fēng)機(jī)開(kāi)始送風(fēng),被風(fēng)淋人員即可進(jìn)入室內(nèi)關(guān)好前后門,開(kāi)始風(fēng)淋。經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間,時(shí)間繼電器切斷風(fēng)機(jī)電源,停止送風(fēng)。若時(shí)間斷電器失控,風(fēng)淋人員風(fēng)淋完畢后按下室內(nèi)電源停止按鈕,切斷電源。
  
  3、若繼續(xù)有人風(fēng)淋,前一風(fēng)淋人員風(fēng)淋完畢后,不必按下室內(nèi)電源停止按鈕;后一風(fēng)淋人員進(jìn)入風(fēng)淋前,只要按下送風(fēng)控制按鈕,可進(jìn)入室內(nèi)進(jìn)行風(fēng)淋。
  
  4、山東風(fēng)淋室前后門不得同時(shí)開(kāi)啟,以防止污染凈化工作區(qū)。
  
  5、請(qǐng)按照風(fēng)淋室上所帖標(biāo)志安裝,出入口不得放置顛倒,以免不必要的損失。
  
  結(jié)構(gòu)特征本風(fēng)淋室外的箱體采用箱體式結(jié)構(gòu)形式,箱體兩側(cè)及上部為靜壓箱,內(nèi)裝有空氣過(guò)濾器。風(fēng)淋室采用了噪聲低,運(yùn)行平穩(wěn)的空調(diào)風(fēng)機(jī),通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)組工況,可使工作區(qū)的風(fēng)速始終保持在理想的范圍內(nèi),從而有效地延長(zhǎng)了風(fēng)淋室的主要部件一空氣過(guò)濾器,降低了風(fēng)淋室的運(yùn)行費(fèi)用。
  
  

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