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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領域 | 食品 |
|---|
ZYD-ZJGZ-100 真假果汁速測盒
ZYD-ZJGZ-100 真假果汁速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
生產(chǎn)果汁時，生產(chǎn)商有時在果汁中適當添加一些調(diào)配劑，其目的是為了改善
產(chǎn)品結構和營養(yǎng)價值。但是，另外一些不法生產(chǎn)者則通過摻假而出售假果汁
，從中牟取暴利。這種摻假行為直接侵犯了消費者利益。本速測盒適用于分
辨真假果汁的現(xiàn)場快速檢測。
【檢 測 原 理】
果汁中的糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，從而判
斷果汁的真假。
【檢 測 步 驟】
1. 將 1ml 樣品加入到 5ml 離心管中，滴入果汁鑒別試劑 5 滴，蓋上樣品
顯色管蓋，上下?lián)u動 10 次。
2. 把檢測管開蓋后放入沸水浴中的托架上加熱 5 分鐘后取出，上下?lián)u動 6
次。
【結 果 判 定】
如果樣品顯色管中溶液呈紅褐色，說明樣品溶液中有果汁；如果樣品溶液顏
色無變化或顏色很淺，則可能沒有果汁或果汁含量很少。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫下保存，有效期 1 年。
北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設有專門的研發(fā)機構，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術和應用實踐高度結合的研發(fā)隊伍。同時，通過與中國農(nóng)大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術。
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