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貨物所在地：上海上海市
所在地： 海市松江工業(yè)區(qū)茸梅路1108號(hào)
更新時(shí)間：2025-04-02 21:00:06
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儀器名稱：國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀
儀器型號(hào)：TA.XTC-16 品牌：上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
質(zhì)構(gòu)儀原理：
模擬人的感官：
檢測參數(shù)：
分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合強(qiáng)度、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、凝聚性、膠黏性、韌性、延展性、回復(fù)性、新鮮度等。
應(yīng)用領(lǐng)域：
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析。
物性測試指標(biāo)：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-16產(chǎn)品展示：
名稱 | 型號(hào) | 展示圖片 | 內(nèi)含部分 應(yīng)用說明 |
主機(jī)及軟件 | TA.XTC-16 |
| 內(nèi)含： 物性測試儀主機(jī)一套，軟件一套。 力量感應(yīng)元20kg，標(biāo)準(zhǔn)砝碼1kg
應(yīng)用： 適用于各種食品的物性檢測. |
測試平臺(tái) | HDP/90 |
| 主要用于固定質(zhì)構(gòu)儀的大量附件。同時(shí)為樣品提供實(shí)驗(yàn)平臺(tái),含F(xiàn)G/..的探頭附件必需配備。 |
針型探頭 | TA/2N |
| 通用針型探頭：以穿刺方式測水果表皮硬度(Skin strength)、屈服點(diǎn)(yield point)或穿透度(penetration)，從而判斷水果的成熟度。 |
凝膠探頭 | TA/0.5 |
| 可用于肉凍、果膠等樣品的凝膠強(qiáng)度(Gelatine testing、Bloom test)的測試。 |
輕型切刀 | TA/LKB |
| 用于切割較軟質(zhì)地樣品，如面條、通心面，測試彈性（springiness）、柔軟度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），為AACC16-50標(biāo)準(zhǔn)測試面條、通心面的方法。 |
| 錐形探頭 | TA/30C TA/45C TA/60C |
| 用于軟滑質(zhì)地的流體、半流體，如果醬、冰淇淋、奶酪、黃油、肉糜等的稠度(consistence)、硬度(hardness)和延展性(extension)等流變特性的測試. |
剪切探頭 | TA/BS |
|
刃口裝置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。測試樣品受剪切、切斷（cutting or shearing）時(shí)的應(yīng)力變化，適用于測試面團(tuán)的剪切強(qiáng)度（cutting strength）、韌性（toughness）等。 |
反擠壓裝置 | TA/BE |
| 主要用于測定軟凝膠一類的粘性（stickiness）和黏稠度（consistency），可測試加工處理過的水果、蔬菜、奶油、西紅柿醬、果醬等。 |
質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-16軟件參考并自帶的標(biāo)準(zhǔn)方法：
1. AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學(xué)協(xié)會(huì)）
2. AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
3. ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗(yàn)協(xié)會(huì)）
4. AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會(huì)）
5. BS（英國國家標(biāo)準(zhǔn)）。
6. 中國*NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)
T質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-16的特點(diǎn)：
1.力量感應(yīng)元：20kg(1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg、200 kg可選）
2.自帶數(shù)據(jù)庫，不少于300種。
3.出口不少于26個(gè)國家地區(qū)，國內(nèi)*不少于85%。有兩臺(tái)以上的用戶不少于10家。
4.力量感應(yīng)元誤差：誤差小于0.01%
5.力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。
6.位移精度：0.001mm
7.測試移動(dòng)距離：320mm
8.檢測速度：0.001-40mm/s可由軟件設(shè)定控制
9.速度解析度：0.001mm/s，精度優(yōu)于0.1%
10.數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取。
11.測試方法：下壓測試、拉伸測試、單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、松弛測試、粘性測試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
12.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能。
13.儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作
14.實(shí)時(shí)顯示：軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
15.結(jié)果分析：軟件自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以同一個(gè)界面顯示。
16.售后服務(wù)要求:
儀器免費(fèi)保修1年，雙方在現(xiàn)場核對(duì)驗(yàn)收;免費(fèi)安裝調(diào)試，免費(fèi)對(duì)采購人技術(shù)人員的操作、維修、保養(yǎng)等方面進(jìn)行培訓(xùn)，直至能熟練獨(dú)立操作，終身維護(hù)。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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