由愛斯佩儀器網(wǎng)供應(yīng)JJLF降落數(shù)值測定儀*，面向全國供貨，所有產(chǎn)品均按國家規(guī)定銷售，口碑相傳的愛斯佩儀器竭誠為您提供全新的實(shí)驗(yàn)操作體驗(yàn)。
降落數(shù)值測定儀技術(shù)參數(shù)：
型號：JJLF
攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g
加熱管功率：600W
測試管規(guī)格
內(nèi)徑 21±0.02mm
外徑 23.8±0.25mm
內(nèi)壁高220±0.3mm
重復(fù)性：兩測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
工作電源：AC220±10V 50Hz
外形尺寸：180mm×440mm×515mm
整機(jī)重量：22.5kg
性能特點(diǎn)：
該儀器是雙測試管降落數(shù)值儀，由測試單元（水浴、攪拌系統(tǒng)）、控制單元顯示屏、打印機(jī)等組成。顯示屏可顯示降落數(shù)值，其中控制部分采用了高性能、低電耗單片微機(jī)及內(nèi)部不間斷電池等，能準(zhǔn)確的記錄每次測定的兩組降落數(shù)值和每次測定的實(shí)際日期及時(shí)間，并采用了具有標(biāo)準(zhǔn)漢字庫、前換紙的微型打印機(jī)，打印機(jī)能自動打印樣品編號、降落數(shù)值、日期。
行業(yè)應(yīng)用補(bǔ)充說明：
工作原理： 濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，后用鹽水洗滌，去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計(jì)算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
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