純牛肉粉調味料噴干塔TPG-600
純牛肉粉是用新鮮優(yōu)質牛肉、牛脂，采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產的天然調味料。國外又稱為脫水牛肉粉或*牛肉粉，zui大特點是能溶入水且復水后似原汁原味的牛肉湯，因用*工藝提取，不經酶解及熱反應，故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養(yǎng)成分。國內純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業(yè)*的核心原料，其蛋白質及脂肪含量高達40%以上，富含牛肉原質營養(yǎng)，鮮牛醇香，原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感，天然牛脂香，牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。純牛肉粉廣泛用于復合調味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養(yǎng)麥片、肉類及水產加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。
噴霧干燥系統(tǒng)特點
1. 干燥速度快。料液經霧化后，表面積大大增加，在與熱風接觸過程中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，干燥時間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
2. 產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性。
3. 生產過程簡化，操作控制方便。液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序；對產品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制。
4. 采用機械式離心霧化器，齒輪傳動，轉速穩(wěn)定，確保霧滴大小分布均勻。
5. 熱風分配器的方向和角度采用可調式結構，能確保霧滴與熱風的充分接觸。
6. 彎頭采用衛(wèi)生級鋼管一次成型技術制作，可避免彎頭堵料現(xiàn)象。
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周友來 | |
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