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條碼閱讀器在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍十分廣泛。追溯與追溯需求不斷增加，每一個(gè)由zui終消費(fèi)者購(gòu)買的每種食品都必須是*可追溯的。加工程度越高，所需的安全性就越高，特別是高風(fēng)險(xiǎn)的冷凍食品 。同時(shí)，技術(shù)系統(tǒng)的彈性與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求也會(huì)提高。如果能一站式提供用于整個(gè)生產(chǎn)流程中所需的條碼閱讀器，那再好不過了。

從食品工業(yè)的原料的供應(yīng)，到濕部至干燥部的生產(chǎn)流程，zui后再到內(nèi)部物流，全都可以使用條碼閱讀器。

在食品生產(chǎn)中，條碼閱讀器必須能承受嚴(yán)酷的生產(chǎn)條件。因?yàn)橐獙?shí)現(xiàn)條形碼可靠穩(wěn)定的識(shí)別，條碼閱讀器必須有堅(jiān)固不易碎的屏幕，能夠承受侵蝕性介質(zhì)的清潔流程，甚至能承受低至零下 35℃的嚴(yán)苛冷凍環(huán)境。

七十年代以來(lái)，條形碼已在工業(yè)和零售業(yè)廣泛應(yīng)用。尤其是在食品工業(yè)，制造商、經(jīng)銷商和消費(fèi)者均受益于通用的 EAN-13 條形碼。該類型條碼是采用GTIN（貿(mào)易項(xiàng)目代碼）編碼的標(biāo)準(zhǔn)化零件號(hào)。條形碼可以準(zhǔn)確提供每種食品的*信息，在復(fù)雜生產(chǎn)流程中的每個(gè)簡(jiǎn)單步驟均能可靠的監(jiān)測(cè)和控制，從而實(shí)現(xiàn)高度安全性。該生產(chǎn)過程必須遵守極其嚴(yán)格的法律規(guī)定、準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)，如 HACCP（危害分析臨界控制點(diǎn)）觀念以及各種國(guó)家和衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)。

消費(fèi)者和企業(yè)保護(hù)

可追溯性是*要?jiǎng)?wù)。一方面它能為消費(fèi)者生產(chǎn)安全產(chǎn)品，另一方面能持續(xù)保護(hù)生產(chǎn)過程乃至企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生意。食品工業(yè)的企業(yè)必須能夠識(shí)別何時(shí)、何處和由誰(shuí)進(jìn)行了產(chǎn)品的接收、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、消費(fèi)或處理，并能提供全部的文件證明。如果沒有條形碼等自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)，就無(wú)法滿足這些要求。

產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)必須在生產(chǎn)線上被識(shí)別，驗(yàn)證并存儲(chǔ)。為此，SICK 專業(yè)提供從易于集成的緊湊型設(shè)備到可更改配置的獨(dú)立解決方案，直至可編程高速攝像機(jī)的智能傳感器解決方案。

系統(tǒng)技術(shù)：兼容、標(biāo)準(zhǔn)且靈活

對(duì)于固定式和移動(dòng)式讀取設(shè)備，SICK 提供各種條形碼、二維碼和無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)進(jìn)行追溯。廣泛的產(chǎn)品組合為所有挑戰(zhàn)提供了合適的解決方案?；诮y(tǒng)一的連接技術(shù)、用戶界面和附件方案的 4Dpro 觀念，不同的產(chǎn)品可以彼此間靈活組合，連接和更換。由此提高了投資安全性，降低了調(diào)試和維護(hù)時(shí)的集成成本，并減少了庫(kù)存和存儲(chǔ)成本。

不銹鋼和 IP69K 造就耐抗能力

基于激光的 CLV6 系列條碼閱讀器尤其適用于衛(wèi)生高度敏感的食品領(lǐng)域。得益于IP69K 防護(hù)等級(jí)的耐久不銹鋼外殼，惡劣的條件也不成問題。在食品生產(chǎn)的潮濕區(qū)域，條碼閱讀器的材料選取、構(gòu)造和功能征服了系統(tǒng)集成商、機(jī)器制造商和用戶。

例如，外殼的不銹鋼設(shè)計(jì)和密封性帶來(lái)的耐化學(xué)和耐腐蝕能力對(duì)于一家歐洲市場(chǎng)奶制品領(lǐng)域的至關(guān)重要。例如SICK 的 CLV 閱讀器集成到該公司系統(tǒng)上，用于識(shí)別鋁制酸奶杯蓋上的條形碼，在灌裝酸奶和安裝蓋子之前的 PSDI 模式下清潔杯和蓋子。一旦蓋子安裝完畢，條碼閱讀器會(huì)在靜止?fàn)顟B(tài)下讀取條形碼。在濕部使用高壓清洗液這類濕法處理部件時(shí)，條碼掃描器可憑借不銹鋼金屬外殼、表面低粗糙度且邊緣平整順滑的構(gòu)造以及外殼和固定組件的緊固幾何外形得到*保護(hù)。同時(shí)條碼閱讀器表面不會(huì)形成殘留氣泡。

 

食品生產(chǎn)禁止碎玻璃的污染。為了能夠安全的排除，條碼閱讀器的光學(xué)界面使用聚碳酸酯材料。這種材料具有高強(qiáng)度和硬度的特征，另外還抗水、氯基堿性消毒劑、溶劑以及油和油脂的腐蝕。

 

SICK 尤其注重抵抗?jié)穸群蜏囟茸兓?ldquo;逃生路徑”。設(shè)備上的電纜入口和插頭受到附加雙套管的保護(hù)，電纜本身經(jīng)過Ecolab 認(rèn)證用于這些應(yīng)用領(lǐng)域。即使是穩(wěn)定的突然降低也無(wú)法對(duì)設(shè)備造成影響。

在低寒溫度下無(wú)遮擋

 

食品工業(yè)的冷凍領(lǐng)域對(duì)條碼掃描器是一項(xiàng)特殊挑戰(zhàn)。并且這個(gè)行業(yè)正在急劇增長(zhǎng)。2016 年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅在德國(guó)對(duì)冷凍產(chǎn)品的需求就有多么強(qiáng)勁的增長(zhǎng)：2.5% 的銷量增長(zhǎng)和 3.6% 的額增長(zhǎng)說(shuō)明了一切。冷凍產(chǎn)品的人均消費(fèi)量達(dá)到 45.4 千克，比以往任何時(shí)期都高。

 

特別針對(duì)這個(gè)不斷成長(zhǎng)的產(chǎn)品領(lǐng)域，SICK 更有針對(duì)性地裝備了本就十分堅(jiān)固的條碼閱讀器器。CLV61x、CLV63x 和 CLV65x 產(chǎn)品系列配有加熱器，CLV69x 甚至配有加熱前鏡。這些設(shè)備可以*運(yùn)行在平均溫度零下 25 ℃的環(huán)境中。因?yàn)榈统杀痉歉叻逵秒?，在一些情況下甚至可以工作至零下 35 ℃的異常溫度。

如果掃描器暴露在不斷變化的環(huán)境溫度下，例如當(dāng)其安裝在叉車上在冷凍產(chǎn)品物流倉(cāng)庫(kù)和裝載區(qū)之間供使用時(shí)，前鏡加熱器可防止閱讀窗凝霧。高讀取性能使集成加熱裝置的 SICK 條碼掃描器的適用于冷凍食品生產(chǎn)中。它們具有大景深，在具備實(shí)時(shí)自動(dòng)對(duì)焦功能的 CLV65x 和 CLV69x 產(chǎn)品系列中進(jìn)一步增加了景深，在 CLV64x 產(chǎn)品系列中可通過動(dòng)態(tài)焦距調(diào)整實(shí)現(xiàn)識(shí)別。

 

由于孔徑角大，一臺(tái)設(shè)備即可覆蓋大部分輸送帶寬度。即使條形碼的打印質(zhì)量不佳，條碼有損或者貼裝了薄膜和其他反光材料，出色的讀取性能與快速可靠的讀取速率也能保證數(shù)據(jù)的可靠采集。

 

它們還能輕松處理較大的讀取距離和低對(duì)比度的條碼。例如，托盤識(shí)別應(yīng)用，對(duì)SICK條碼閱讀器來(lái)說(shuō)毫無(wú)難度。另外，高達(dá) 1200 Hz 的掃描頻率能夠在例如容器識(shí)別中實(shí)現(xiàn)高速度處理。SICK 憑借 CLV61x Dual Port 來(lái)應(yīng)對(duì)包裹輸送機(jī)領(lǐng)域日益增長(zhǎng)的需求。其配備了集成開關(guān)的 PROFINET 接口，便于安裝和實(shí)現(xiàn)線形與環(huán)形拓?fù)?，使布線更簡(jiǎn)便和經(jīng)濟(jì)。此外，CLV63x 和 CLV64x 產(chǎn)品系列還提供擺鏡型號(hào)，從而滿足各種類型的讀取需求。