詳細(xì)介紹
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產(chǎn)品名稱:低聚異麥芽糖
英文名稱:Isomalto-oligosaccharide
產(chǎn)品全稱:/低聚麥芽糖/異麥芽糖/Isomalto-oligosaccharide
產(chǎn)品規(guī)格:BR,95%
產(chǎn)品包裝:100克/500克
CAS號(hào):499-40-1
保存條件:RT,避光
產(chǎn)品作用:科研
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
化學(xué)性質(zhì):白色晶狀粉末或無(wú)色透明中性黏稠液體,稀溶液有草莓香味,甜度為蔗糖的75%~95%,甜味純正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好,在Ph值3~7時(shí)1.0℃加熱1h無(wú)變化。穩(wěn)定性高,與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。
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/低聚麥芽糖/異麥芽糖/Isomalto-oligosaccharide BR,95% 100克/500克 499-40-1 2~8℃
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