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熒光桃紅B

產(chǎn)品別名：酸性紅92
C A S 號：18472-87-2
產(chǎn)品包裝：RT
特性與用途：白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。為甘氨酸的1.6倍，屬zui甜的氨基酸。 在水產(chǎn)動(dòng)物（蝦、蟹）中含量較多，并形成特征性呈味成分。200℃以上開始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）。對熱及化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增強(qiáng)甜感醇厚度，改進(jìn)酸感調(diào)味效果，能提高腌制品和醋漬品風(fēng)味，緩和澀味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大腸桿菌、革式陽性菌、乳酸菌及好氣菌等生長發(fā)育。另有異構(gòu)體L-β-丙氨酸，未見有存在與蛋白質(zhì)中的報(bào)告，含于蘋果汁等中，甜度比α型為小。
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4-叔丁基鄰苯二酚/對叔丁基鄰苯二酚/4-叔丁基-1,2-二羥基苯/對第三丁基兒茶酚/對叔丁基兒茶酚/4-（1,1-二甲基乙基）-1,2-苯二酚/對特丁基鄰苯二酚/TBC CP 25克 103-90-2
  250克 
2-（5-溴-2-吡啶偶氮）-5-（二乙氨基）苯酚/2-（4-乙氨基-2-羥基苯偶氮）-5-溴吡啶/（5-溴-2-吡啶）偶氮-5-（二乙氨基）苯酚/5-Br-PADAP AR，80% 5克 14337-53-2
4-氨基-2,3-二甲基偶氮苯/4-氨基-2′,3-二甲基偶氮苯/甲苯偶氮氨基甲苯/鄰甲苯偶氮鄰甲苯胺/鄰氨基偶氮甲苯/溶劑黃3/2-甲基-4-[（2-甲苯基）偶氮]苯胺/溶劑熒3/Fast garnet GBC base BR，97%， 25克 97-56-3
4-羥基偶氮苯/對羥基偶氮苯/對苯偶氮酚/4-苯基偶氮苯酚/溶劑黃7/4-Phenylazophenol BR，98% 25克 1689-82-3
  100克 
二甲基黃/甲基黃/對二甲氨基偶氮苯/奶油黃/溶劑黃2/N,N-二甲基-4-（苯偶氮基）-苯胺/Dimethyl yellow IND， 25克 1960-11-7

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