根據(jù)《國家監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點由2010年的344個擴(kuò)大到2870個;監(jiān)測樣本量從12.4萬個/年擴(kuò)大到287萬個/年。據(jù)此推算，新增網(wǎng)點數(shù)量達(dá)2526個。
成都市蘇凈科學(xué)器材有限公司成立于2006年，位于四川省成都市。是一家專業(yè)批發(fā)各類實驗室成套儀器的綜合性公司，銷售產(chǎn)品主要有吉大小天鵝生產(chǎn)的食品安全快速檢測儀：
序號 | 型號名稱及儀器特點 | 技術(shù)指標(biāo) | 配 置 | 價格 （萬元/套） |
2 | GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（30個參數(shù)）儀器特點： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間3-20分鐘。 * 大屏幕液晶中文顯示。 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒 * 可現(xiàn)場分別定量檢測出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留、醬油中氨基酸態(tài)氮、溴酸鉀、食用油中過氧化值、豬油中丙二醛、食鹽中碘、食品中雙氧水、芝麻油、果蔬中硝酸鹽、硼砂、劣質(zhì)奶中蛋白質(zhì)、甲醇、乙醇、重金屬鉻、無機(jī)砷、飲料中糖精、蜂蜜水分、蜂蜜果糖·葡萄糖、蜂蜜蔗糖、蜂蜜酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、醬油總酸、食醋總酸、味素的含量、食用油酸價。 | * 技術(shù)指標(biāo)與GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（50個參數(shù)）對應(yīng)指標(biāo)相同 * 用戶可根據(jù)需求自選參數(shù) | * 食品檢測·快速粉碎機(jī)1臺 * 食品檢測·快速超聲提取儀1臺 * 食品檢測·快速恒溫水浴鍋1臺 * GDYQ-708SA 便攜式恒溫加熱·制冷儀1臺 * GDYQ-709S 食品檢測·快速攪拌提取儀1臺 * 電子臺秤1臺 * 移液器1套 * 樣品前處理器具1套 * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各1套（每套50次,其中農(nóng)殘500次） | 8.80 |
3 | GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（12個參數(shù)）儀器特點： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間3-20分鐘。 * 大屏幕液晶中文顯示。 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 * 可現(xiàn)場分別定量檢測出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留、醬油中氨基酸態(tài)氮、食用植物油中過氧化值、豬油中丙二醛、食鹽中碘、食品中雙氧水、芝麻油和果蔬中硝酸鹽的含量。 | * 技術(shù)指標(biāo)與GDYQ-100M多參數(shù)食品安全快速分析儀（50個參數(shù)）對應(yīng)指標(biāo)相同 * 用戶可根據(jù)需求自選參數(shù) | * 食品檢測·快速粉碎機(jī)1臺 * 食品檢測·快速超聲提取儀1臺 * 食品檢測·快速恒溫水浴鍋1臺 * GDYQ-708SA 便攜式恒溫加熱·制冷儀1臺 * GDYQ-709S 食品檢測·快速攪拌提取儀1臺 * 電子臺秤1臺 * 移液器1套 * 樣品前處理器具1套 * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各1套（每套50次,其中農(nóng)殘500次） | 5.50 |
4 | GDYQ-601MA2調(diào)味品檢測儀儀器特點： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間10-20分鐘。 * 大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 | * 測定下限： 醬油總酸：0.1g/100mL 食醋總酸：0.1g/100mL 味素：50.0 g/100g 食鹽鹽度： 液體：0.2％ 固體：1.0％ 食鹽碘：2.0 mg/kg 醬油氨基酸態(tài)氮：0.10 g/100mL * 測定范圍： 醬油總酸：0.0-10.0g/100mL 食醋總酸：0.0-10.0g/100mL 味素：0.0-100.0g/100g 食鹽鹽度： 液體：0.0-28.0％ 固體：0.0-100.0％ 食鹽碘：0.0-80.0mg/kg 醬油氨基酸態(tài)氮： 0.00-2.00g/100mL * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 3.50 |
序號 | 型號名稱及儀器特點 | 技術(shù)指標(biāo) | 配 置 | 價格 （萬元/套） |
| GDYQ-701M糧油質(zhì)量檢測儀儀器特點： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間10-20分鐘。 * 大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 | * 測定下限： 食用油酸價：0.1KOHmg/g 過氧化值：0.3mmol/kg 芝麻油：3.0% 過氧化苯甲酰：10.0mg/kg 溴酸鉀：5.0mg/kg（2.0g面粉） 陳化糧：5.0KOHmg/100g 豬油丙二醛：0.02mg/100g * 測定范圍： 食用油酸價：0.0-30.0 KOHmg/g 過氧化值：0.0-11.0 mmol/kg 芝麻油：0.0-100.0% 過氧化苯甲酰：0.0-200.0mg/kg 溴酸鉀：5.0-100.0mg/kg 陳化糧：0.0-500.0KOHmg/100g 豬油丙二醛：0.00-1.00mg/100g * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 3.80 |
5 | GDYQ-901M食品添加劑檢測儀儀器特點： * 國標(biāo)改良法和快速初篩法。 * 檢測時間10-20分鐘。 * 大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能。 * 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒。 | * 測定下限： 山梨酸：20.0mg/kg 二氧化硫：1.0mg/kg 亞硝酸鹽：2.0mg/kg 雙氧水：10.0mg/kg 甲醛：1.0mg/kg 溴酸鉀：5.0mg/kg（2.0g面粉） 硝酸鹽：100mg/kg 糖精：25.0 mg/kg（固體） 10.0 mg/kg（液體） 過氧化苯甲酰：10.0mg/kg * 測定范圍： 山梨酸：0.0-2000.0mg/kg 二氧化硫：0.0-200.0mg/kg 亞硝酸鹽：0.0-200.0mg/kg 雙氧水：0.0-1000.0mg/kg 甲醛：0.0-500.0mg/kg 溴酸鉀：5.0-100.0mg/kg 硝酸鹽：0.0-15000mg/kg 糖精：0.0-2000.0mg/kg固體 0.0-2000.0mg/kg液體 過氧化苯甲酰：0.0-200.0mg/kg * 測量精度：±5% | * 樣品前處理設(shè)備1套 * 試劑各1套（每套50次） | 4.50 |
食品安全涉及技術(shù)與管理兩大支撐體系，既有政府監(jiān)管環(huán)節(jié)也有企業(yè)自查行為。2010年，殘留問題重現(xiàn)市場、河北大肆造假;2011年，鎘超標(biāo)、“瘦肉精”豬肉等問題接連不斷，引起社會的高度關(guān)注和國家的高度重視。
許多基層食品質(zhì)檢單位，面臨著檢驗設(shè)備不足、檢測手段落后的問題。政府需要加大對質(zhì)檢系統(tǒng)食品檢驗的投入，重點提升基層質(zhì)檢部門對食品安全的檢測監(jiān)管能力，改善基層工作條件和檢測水平。而企業(yè)也需要進(jìn)行檢測設(shè)備投資，按照已有的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全管理體系，承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任。
2010年，中國食品安全檢測儀器市場規(guī)模超過百億，并且市場增長速度有逐漸提高的趨勢。檢測儀器市場的繁榮一方面是因為各級政府加大了對食品安全儀器設(shè)備、科研經(jīng)費(fèi)的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。
當(dāng)前食品安全各項指標(biāo)中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、等參數(shù)的檢測zui受關(guān)注，因此，所使用的檢測儀器如質(zhì)譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的儀器及快速篩查儀器市場前景看好。
如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強(qiáng)大的性價比優(yōu)勢，能夠滿足市場對低成本設(shè)備的需求，同時勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價格構(gòu)成壓力。
儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化投入很大，核心技術(shù)的成熟需要在市場的作用下循序前進(jìn)。以質(zhì)譜儀為例，質(zhì)譜儀的研發(fā)綜合了精密機(jī)械、技術(shù)和物理化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科，是多學(xué)科高度交叉的產(chǎn)物。作為一種精密儀器，質(zhì)譜儀的研發(fā)僅僅能夠?qū)崿F(xiàn)在實驗室完成還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，其靈敏度、分辨率等指標(biāo)參數(shù)在各種環(huán)境下都能夠保持穩(wěn)定的精度，才是其能否市場化、產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵因素。
目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研、用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由“小而弱”向“大而強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測設(shè)備化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器*，壯大我國食品檢測產(chǎn)業(yè)。
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