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月餅水分快速測試儀國家標(biāo)準(zhǔn)-廠家說明

閱讀:205        發(fā)布時間:2024-2-26

水分對月餅的影響:

餅餡料現(xiàn)在有很多種,水分也不盡相同,不過大致都是在18%-24%之間,測試餡料水分早期是采用105度烘箱法,此法需要干燥箱、天平、計算器等試驗器具,操作過程復(fù)雜、測試時間過長、效率低。測試一個樣品的時間大概要4個小時,對于炒制餡料來說,這個時間過于太長,無法形成大規(guī)模的工藝生產(chǎn)。目前月餅餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn);GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn)于2007年12月4日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布,于2008年5月1日正式實施,同時替代了原中華人民共和國國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會2002-12-28發(fā)布2003-04-01實施的SB 10350-2002老版的月餅餡料標(biāo)準(zhǔn)。每一個可以在中國國內(nèi)銷售的月餅餡料生產(chǎn)企業(yè),都需要經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督局的生產(chǎn)許可驗收,在通過生產(chǎn)許可驗收,拿到糕點月餅餡料類食品生產(chǎn)許可證后,才可生產(chǎn)銷售月餅餡料。

微信圖片_20220104081822.jpg


月餅水分快速測試儀操作步聚

1、打開設(shè)備包裝箱,取出設(shè)備;

2、把設(shè)備安放在平穩(wěn)的操作臺面上;

3、安放設(shè)備的配件;

4、連接電源,啟動開機模式;

5、開機預(yù)熱之后,直接用準(zhǔn)備好的樣品安按照說明書的操作一步一步實施;

6、進行樣品分析,設(shè)備會自動提醒,選配打印機可以直接進行數(shù)據(jù)打印機

微信圖片_20220104081917.jpg


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