產品特點

冠亞肉類水分測定儀能在短時間內達到大加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產品幾分鐘就可以測試出結果。

1、體積小、重量輕

2、檢測速度快、準確 

3、操作簡單，測試準確 

4、顯示部分采用紅色數碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

技術指標

  1、稱重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-*

3、稱重小讀數：0.001g

  ★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器

  ★★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

  ★★微調自動補償溫度10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

   ★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

肉類致腐微生物適宜生長溫度

自然環(huán)境中的絕大多數危害肉制品的營養(yǎng)與安全的致病細菌和損壞菌多為嗜溫菌，其生長繁殖的溫度約在20℃至55℃，會以7分鐘至20分鐘繁殖一代的速度增長。3至4小時后可擴增至1000萬倍，即成為致病的起點。而25℃至30℃為其適宜生長繁殖的溫度，每下降10℃可使其化學反應迅速降低50%。反之則增強酶的活力和化學反應的速度，對鮮肉品質產生直接的影響。所以肉溫不宜太高，畜禽肉品含有蛋白質10-20%，脂肪10-30%，碳水化合物50%，礦物質總量為每千克中的0.6-1.1%，一旦肉溫偏高這些營養(yǎng)物質便會激活微生物體內酶的活力，加速蛋白質等營養(yǎng)物質的分解，從而加快自溶進程，發(fā)生肉品損壞變質。

不同加工溫度對肉品的利弊

現今肉類食品行業(yè)根據肉類加工保藏時所需溫度的不同，將鮮肉類制品大體分為熱鮮肉和冷鮮肉，另外還有高溫肉和冷凍肉制品。

熱鮮肉即俗稱的熱氣肉，指畜禽屠宰后經檢疫、檢驗合格，經后熟但不經過冷卻的過程，肉的中心溫度不高于20℃的新鮮肉。未經后熟作用的肉品只能是外表新鮮，其實不保險。因為剛宰后的畜禽肉，死后的僵直過程使肉質堅韌、缺少汁液、風味及口感欠佳。從衛(wèi)生安全角度看，由于宰后的初始肉溫偏高達38℃-40℃，能在15至20分鐘快速完成致病菌（如大腸桿菌）的生長繁殖，從而使該肉制品被污染，影響其營養(yǎng)與安全。故現今肉類制品在宰殺后為保證其風味不能立即進行加工處理，必須經過一段時間的后熟。但后熟過程中嚴格控制環(huán)境微生物數量困難較大。

制造商（產地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

儀器原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

應用領域

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測定儀可廣泛應用于牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業(yè)實驗室與生產過程中。

產品特點

冠亞肉類水分測定儀能在短時間內達到大加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產品幾分鐘就可以測試出結果。

1、體積小、重量輕

2、檢測速度快、準確 

3、操作簡單，測試準確 

4、顯示部分采用紅色數碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計算機、打印機連接功能（可選配件）

豬肉類水分含量檢測儀