產(chǎn)品簡介
1、體積小、重量輕
2、檢測速度快、準確
3、操作簡單,測試準確
4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示
5、用途廣泛。
6、具有與計算機、打印機連接功能(可選配件)
詳細介紹
- 三是肉的冷藏:經(jīng)過凍結(jié)后的肉,方可轉(zhuǎn)入冷藏間藏起來。以便隨時供應(yīng)市場銷售。冷藏間的空氣溫度為-18℃。
經(jīng)過凍結(jié)的肉,可以存放較長的時間,但一般不宜超過6~8個月。因為存放時間過長,干耗大而影響品質(zhì)。
4、肉類制品的感官鑒別要點
肉類制品包括灌腸(肚)類、醬鹵肉類、燒烤肉類、肴肉咸肉、臘肉火腿以及板鴨等。
在鑒別和挑選這類食品時,一般是以外觀、色澤、組織狀態(tài)、氣味和滋味等感官指標為依據(jù)的。應(yīng)當(dāng)留意肉類制品的色澤是否鮮明,有無加入人工合成色素:肉質(zhì)的堅實程度和彈性如何,有無異臭、異物、霉斑等;是否具有該類制品所*的正常氣味和滋味。其中注意觀察肉制品的顏色、光澤是否有變化,品嘗其滋味是否鮮美,有無異味在感官鑒別過程中尤為重要。
5、畜禽肉感官鑒別要點有哪些?
對畜禽肉進行感官鑒別時,一般是按照如下順序進行:首先是眼看其外觀、色澤,特別應(yīng)注意肉的表面和切口處的顏色與光澤,有無色澤灰暗,是否存在淤血、水腫、囊腫和污染等情況。其次是嗅肉品的氣味,不僅要了解肉表面上的氣味,還應(yīng)感知其切開時和試煮后的氣味,注意是否有腥臭味。后用手指按壓,觸摸以感知其彈性和粘度,結(jié)合脂肪以及試煮后肉湯的情況,才能對肉進行綜合性的感官評價和鑒別。
6、鑒別鮮豬肉的質(zhì)量的方法
(1)外觀鑒別
新鮮豬肉——表面有一層微干或微濕的外膜,呈暗灰色,有光澤,切斷面稍濕、不粘手,肉汁透明。
次鮮豬肉——表面有一層風(fēng)干或潮濕的外膜,呈暗灰色,無光澤,切斷面的色澤比新鮮的肉暗,有粘性,肉汁混濁。
變質(zhì)豬肉——表面外膜極度干燥或粘手,呈灰色或淡綠色、發(fā)粘并有霉變現(xiàn)象,切斷面也呈暗灰或淡綠色、很粘,肉汁嚴重渾濁。
制造商(產(chǎn)地:深圳)
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號:
SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀
儀器原理:
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(注水肉)快速水分測定儀,采用熱解重量原理設(shè)計的,是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以短時間內(nèi)達到大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
應(yīng)用領(lǐng)域
冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業(yè)實驗室與生產(chǎn)過程中。
產(chǎn)品特點
冠亞肉類水分測定儀能在短時間內(nèi)達到大加熱功率,操作簡單,測試準確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時間,溫度初值,終值等數(shù)據(jù),并具有與計算機,打印機連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測試出結(jié)果。
1、體積小、重量輕
2、檢測速度快、準確
3、操作簡單,測試準確
4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示
5、用途廣泛。
6、具有與計算機、打印機連接功能(可選配件)
技術(shù)指標
1、稱重范圍:0-30g
2、水分測定范圍:0.01-*
3、稱重小讀數(shù):0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標號:8931081
4、樣品質(zhì)量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
★★加熱方式:可變混合式加熱
★★微調(diào)自動補償溫度10℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示參數(shù):7種
★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
儀器資質(zhì):
● SFY水分儀號:2005301013706
● 通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證
●“GY"商標證書編號7927649號。
●“SFY"商標證書編號8931081號
●水分儀:ZL201530405953.1
●紅外水分儀:ZL201530405831.2
操作方法
1. 開機:接通電源,打開儀器后部的電源開關(guān);
2. 自檢:重量顯示窗顯示“0”,穩(wěn)定顯示窗顯示初始值,一般是室溫(40℃以下);
3. 預(yù)熱:開機預(yù)熱30分鐘,經(jīng)預(yù)熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效
4. 放樣:打開加熱桶,放入樣品,合上加熱桶;
5. 按“測試”測試鍵,儀器開始自動測試水分值;
6. 測試完畢儀器自動報警顯示水分值%。按“顯示”鍵儀器停止報警,連續(xù)按“顯示”鍵,可以查看水分值%、測試時間、初始重量等試驗數(shù)據(jù)。
7. 掀開加熱桶,等溫度顯示回到30℃以下才可以進行下一次檢測。