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摘 要 采用微波消解樣品，運(yùn)用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法同時測定山藥中K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se、Pb、Cd和Cr等12種元素。所測元素檢出限為 0.033～0.87 μg.L-1，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.1%～2.4%。結(jié)果表明：方法簡便、快速、準(zhǔn)確，靈敏度高；四種山藥均富含對人體有益的K、Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Se等礦物質(zhì)元素，其肉質(zhì)中Pb、Cd、Cr含量均未超過國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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微波消解/ICP—AES法測定不同品種山藥中礦物質(zhì)元素與對比研究
閱讀：3641 發(fā)布時間：2014-05-08
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