1 AcrelCloud3500餐飲油煙監(jiān)測云平臺

　　為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，更具實效性。平臺預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)、設(shè)備交互對接接口，具有很好的擴(kuò)展性。

　　1.1 平臺結(jié)構(gòu)

　　AcrelCloud3500餐飲油煙監(jiān)測云平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動對超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)，實現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流、電壓、功率、耗電量等等，同時結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等進(jìn)行對比分析，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號。

■ 油煙監(jiān)測設(shè)備用來監(jiān)測油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

■ 凈化器和風(fēng)機(jī)配合對油煙進(jìn)行凈化處理，同時對凈化設(shè)備的電流、電壓進(jìn)行監(jiān)測

■ 設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及居民的環(huán)境保護(hù)意識的提高，低耗、便于維護(hù)的油煙霧處理設(shè)備將是環(huán)保產(chǎn)業(yè)市場的一個潛在的需求點，也是一個需求量大、*的產(chǎn)業(yè)。VOCs（揮發(fā)性有機(jī)物）含有許多致癌物、致突變物，而且是氣味產(chǎn)生的主要來源，國外對于VOCs的排放有限制。 處理效率高、能同時去除。油霧氣溶膠和VOCs、能滿足低空排放要求的油煙霧處理器是市場需求熱點，也是市場的主流。實踐證明，復(fù)合式油煙凈化處理技術(shù)能夠集中幾種技術(shù)的優(yōu)點，取得較好的凈化效果，其中過濾法和濕式處理相結(jié)合的復(fù)合凈化處理技術(shù)是具潛力的飲食業(yè)油煙霧處理方法，它綜合了兩者能去除氣態(tài)污染物的優(yōu)點。