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人工胃液又稱胃液模擬液，由胃蛋白酶和鹽酸等組成，可用于藥物崩解時限的檢查。無菌溶液,可模擬人體的胃液環(huán)境。

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藥典上關(guān)于人工胃液的配置方法：

取稀鹽酸16.4ml，加水約800ml，與胃蛋白酶10g，搖勻后，加水稱釋成1000ml即得。

pH值計算如下：
鹽酸質(zhì)量分數(shù)為36.0-38.0%（取37%），密度為1.19g/ml，即約1.19*1000*37%/37.5=11.74mol/L，所配稀鹽酸H+濃度為11.8*234/1000=2.75mol/L，人工胃H+液濃度為16.4*2.75/1000=0.045mol/L，pH=-lg 0.045=1.35

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胃液是胃內(nèi)分泌物的總稱。包括水、電解質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)和多肽激素。純凈胃液為無色透明液體，pH0.9～1.5，比重為1.006～1.009，每日分泌量為1.5～2.5升，含固體物約0.3～0.5%，無機物主要為Na+、K+、H+和Cl-。離子濃度隨胃液分泌率而異，分泌率增加時，Na+濃度下降，H+迅速上升，zui高可達150毫克當量/升，Cl-也稍有升高，而K+基本穩(wěn)定。H+和Cl-結(jié)合成鹽酸。有機物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“內(nèi)因子”。這些成分由胃粘膜層各種不同上皮細胞分泌，壁細胞分泌HCl和內(nèi)因子，主細胞分泌胃蛋白酶原。

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