發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3m3。在設計和中應注意結構嚴密，合理。 能耐受蒸汽、有操作彈性、附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞，并可進行調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

不必再安裝截止閥：在檢修某一環(huán)路時，可將該環(huán)路上的動態(tài)平衡閥關閉，此時動態(tài)平衡閥起到截止閥截斷水流的作用，檢修完畢后再回復到原來鎖定的位置。因此安裝了動態(tài)平衡閥，不必再安裝截止閥。系統(tǒng)增設(或取消)環(huán)路時應新調試整定：在管網系統(tǒng)中增設(或取消)環(huán)路時，除應增加(或關閉)相應的動態(tài)平衡閥之外，原則上所有新設的動態(tài)平衡閥及原有系統(tǒng)環(huán)路中的動態(tài)平衡閥均應新調試整定(原環(huán)路中支管動態(tài)平衡閥不必新調整)。

二手乳酸菌啤酒發(fā)酵罐大小用于厭氣發(fā)酵(如生產酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產、基酸、酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結構上較為復雜，常用的械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個、的過程，發(fā)酵罐采用了系統(tǒng)，避免和了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的，罐體上設二手乳酸菌啤酒發(fā)酵罐大小計安裝了呼吸氣孔或正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由3-15L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產發(fā)酵罐、發(fā)酵罐等。