近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1721批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1701批次、不合格樣品20批次，檢出微生物、獸藥、重金屬污染物及食品添加劑等問題。

微生物污染問題

（一）標(biāo)稱廣州市圣八寶礦泉水飲料實業(yè)有限公司生產(chǎn)的清飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）佛山市南海振行保健服務(wù)部銷售的標(biāo)稱江西阿穎金山藥食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的山藥米粉（營養(yǎng)奶），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

獸藥殘留問題

（一）廣州市東福百貨有限公司益群店銷售的標(biāo)稱廣州市廣達(dá)園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的人參花蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）清遠(yuǎn)市清城區(qū)學(xué)宮市場（經(jīng)營者：黃向榮）銷售的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）五華縣水寨鎮(zhèn)憲君水產(chǎn)品店銷售的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）梅州市金苑餐飲管理有限公司萬象分公司銷售的小河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

重金屬污染物問題

（一）中山市沙溪鎮(zhèn)樂樂宜婦嬰用品店銷售的標(biāo)稱廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的鈣鐵鋅+CPP 營養(yǎng)米乳，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）云城區(qū)肥波生蠔檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）云城區(qū)鵬悅水產(chǎn)品店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）北橋市場黃月明銷售的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑問題

（一）梅州市梅江區(qū)培豐面店銷售的老鼠粄（米粉），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）五華縣水寨鎮(zhèn)亞陳小食店銷售的河粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）化州市遠(yuǎn)航飯店銷售的河粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）河源市源城區(qū)好運來生水餃店銷售的凉皮（濕粉條），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

針對以上食品微生物、獸藥殘留、非法添加、重金屬污染等問題，食安科技有相應(yīng)的解決方案，并在實際應(yīng)用中得到客戶的高度認(rèn)可。

1

微生物與分子技術(shù)平臺

食安科技專注微生物快速檢測產(chǎn)品開發(fā)已20多年，微生物快檢產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到幾十種，國內(nèi)微生物快速檢測綜合解決方案提供廠商。已經(jīng)開發(fā)并市場化多個系列產(chǎn)品，如：測試片系列、大腸菌群檢驗紙片系列、微生物檢測板系列、微生物快速檢測系統(tǒng)系列、恒溫?zé)晒鈹U(kuò)增檢測系列等產(chǎn)品。產(chǎn)品廣泛覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、環(huán)境監(jiān)測行業(yè)、市場監(jiān)督管理局、疾控中心等多個行業(yè)。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，食品的原材料引進(jìn)、包裝或生產(chǎn)加工、運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)都有被微生物污染的風(fēng)險，需要及時進(jìn)行微生物的監(jiān)測與控制。針對飲用水生產(chǎn)企業(yè)原料、半成品及成品等的微生物檢測，食安科技可為用戶提供相應(yīng)的解決方案。食安科技的系列產(chǎn)品包括大腸菌群檢測板、銅綠假單胞菌檢測板、菌落總數(shù)檢測板、大腸桿菌大腸菌群檢測板、志賀氏菌檢測板、糞鏈球菌檢測板等，其主要具有以下優(yōu)點：

1安全性高，采用*密閉微型培養(yǎng)皿設(shè)計，不會發(fā)生滲漏現(xiàn)象；

2操作簡便快速，無需配置培養(yǎng)基，15~24h即可得出檢驗結(jié)果；

3檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠，產(chǎn)品采用高質(zhì)量原料及全新吸水凝膠配方，靈敏度高、質(zhì)量穩(wěn)定可靠；

4自主創(chuàng)新，發(fā)明授權(quán)201510069871.3，實用新型授權(quán)201420053849.0。

2

非法添加技術(shù)平臺

為食品添加劑濫用、非食用物質(zhì)的違法添加；保健食品、藥品及化妝品中非法添加物的快速檢測提供專業(yè)產(chǎn)品。檢測技術(shù)平臺豐富，涵蓋分光光度技術(shù)平臺、免疫技術(shù)平臺、電化學(xué)技術(shù)平臺、分子檢測平臺等，包括7大類近300種快速檢測產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)督管理系統(tǒng)等政府職能部門對食品、保健食品、化妝品安全的快速篩查；食品、保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)的原料檢測和中間品、成品的質(zhì)控及餐飲行業(yè)衛(wèi)生控制等領(lǐng)域。

綜合一體機(jī)DY-3500P

3

農(nóng)殘與農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)平臺

食安科技一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，1993年研制出國內(nèi)農(nóng)藥速測卡，農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)獲得過國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎、中華神農(nóng)科技獎二等獎、廣東省食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎等多個獎項，開發(fā)出相關(guān)試劑、儀器快速檢測產(chǎn)品100多種，廣泛適用于蔬菜、水果、糧油、茶葉、乳品、中藥材、煙葉等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及真菌毒素的快速檢測。

農(nóng)藥殘留快速測試儀TL-310

4

畜牧與水產(chǎn)藥殘技術(shù)平臺

 獸藥殘留快速檢測行業(yè)的創(chuàng)導(dǎo)者，目前膠體金和熒光免疫層析快速檢測產(chǎn)品達(dá)幾十種，可實現(xiàn)快速定性和定量檢測，在前處理方案中也取得巨大突破，開發(fā)出FST-快速前處理系列，既簡化前處理步驟又能保持準(zhǔn)確.

抗生素?zé)晒舛繖z測儀DY-7200(I)