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重磅!《菌落總數(shù)測定》新國標GB4789.2—2022 正式實施

閱讀:3393發(fā)布時間:2023-1-4

    GB4789.2—2022《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》,經(jīng)過多年修改,終于發(fā)布了。

    GB4789.2-2022 標準修訂的一大亮點是增加了測試片方法。

    現(xiàn)行的菌落總數(shù)檢測國標方法為GB 4789.2-2016版的方法是傳統(tǒng)平板法,存在需要配置培養(yǎng)基,準備和收尾工作量大,檢測效率不高等問題。

    測試片檢測方法有操作簡單,檢測周期短等優(yōu)點,它一旦投入使用,將大大縮短檢測周期,簡化實驗操作并取得較大的經(jīng)濟收益,目前已被國內(nèi)很多食品工廠所認可并使用。

    此次菌落總數(shù)檢測國標方法增加了測試片方法,這對于廣大菌落總數(shù)測試片使用者來說是福音。






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