吊白塊又稱雕白塊，是工業(yè)漂白劑甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，主要用于印染工業(yè)。吊白塊對人體有嚴(yán)重的毒副作用，國家嚴(yán)禁其作為食品添加劑在食品上使用。為了方便有關(guān)部門和單位對吊白塊的使用進(jìn)行監(jiān)督和檢驗，特別是基層和現(xiàn)場檢測的需要，我們根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的【國質(zhì)檢執(zhí)（2002）183號】文研制出了吊白塊速測盒，檢測時不再需要配制試劑，速測盒試劑與吊白塊反應(yīng)，馬上就可以產(chǎn)生紫紅色物質(zhì)，用肉眼就可以直接觀察，反應(yīng)專一性強(qiáng)，可以快速、準(zhǔn)確地判定食品中有沒有加入吊白塊。

吊白塊快速檢測盒?使用方法

液體樣品：無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣，作為樣品待測液。

固體樣品：取2g剪碎樣品于樣品杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，浸泡10min，其間攪拌數(shù)次，待測。

取待測液1mL于離心管中，依次加入3滴檢測液A、3滴檢測液B，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min后加入1滴檢測液C，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min，觀察顏色變化。

結(jié)果判定：

溶液顯示明顯的紫紅色，說明樣品中含有吊白塊，且顏色越深表示吊白塊濃度越高，對照標(biāo)準(zhǔn)比色板可進(jìn)行半定量判定。

吊白塊快速檢測盒??適用范圍：

適用于腐竹、饅頭、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速檢測。

注意事項：

粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會顯示一定的顏色，大約在20 mg/kg左右，當(dāng)樣品的檢測結(jié)果顯示吊白塊含量大于這一數(shù)值時，應(yīng)檢測樣品中二氧化硫的含量是否大于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（詳見二氧化硫速測盒說明書）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。

本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，精確定量應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。

配套的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用。

保存條件：

室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存，保質(zhì)期1年。

廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司

企業(yè)經(jīng)營理念

企業(yè)精神： 責(zé)任、進(jìn)取、專業(yè)、分享

企業(yè)使命： 食安護(hù)萬家，科技創(chuàng)百年

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核心價值觀：致力于食品藥品的健康安全領(lǐng)域，實現(xiàn)與客戶、員工、合作伙伴的共榮共贏

企業(yè)愿景：我們將以“食安護(hù)萬家，科技創(chuàng)百年”為企業(yè)使命，秉承“責(zé)任、進(jìn)取、專業(yè)、分享”的企業(yè)精神，立足大健康安全領(lǐng)域，以食品安全檢測技術(shù)為核心，創(chuàng)新整合行業(yè)發(fā)展，為客戶、員工、合作伙伴和社會創(chuàng)造價值！