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微生物菌落總數(shù)檢測板

微生物菌落總數(shù)檢測板
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌 達(dá)元
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 廣州市

更新時間:2020-03-18 14:55:31瀏覽次數(shù):1735

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產(chǎn)品簡介
供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
微生物菌落總數(shù)檢測板適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定,也可用于檢測食品加工容器、操作臺和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定(GB 4789.2)。

    端午佳節(jié)將至,粽子即將熱銷。說起粽子,這種水分高、原料雜、做工較復(fù)雜的食品,雖然美味,但如果加工、貯藏稍有不慎,容易出現(xiàn)食品安全問題,需要引起警惕。

    微生物指標(biāo)是粽子食品安全的關(guān)鍵點(diǎn),能夠一定程度上反映出粽子在生產(chǎn)、流通過程中的衛(wèi)生安全狀況。食用了微生物超標(biāo)或者被致病菌污染的粽子,可能會引發(fā)疾病,甚至導(dǎo)致食物中毒。

  根據(jù)《中華人民共和國商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 粽子》(SB/T 103772004),真空包裝類粽子的微生物指標(biāo)應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。此外,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》(GB 192952011)對速凍粽子的菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等致病菌以及霉菌的*都有相應(yīng)規(guī)定。

    由食安科技*的微生物檢測板系列是國家發(fā)明產(chǎn)品。使用該產(chǎn)品無需專業(yè)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和專業(yè)技術(shù)人員,操作簡便、安全、高效,可廣泛應(yīng)用于粽子微生物快速檢測。

    微生物菌落總數(shù)檢測板適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定,也可用于檢測食品加工容器、操作臺和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定(GB 4789.2)。

  微生物菌落總數(shù)檢測板操作方法:

    1、樣品處理:取樣品25mLg)放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液(或生理鹽水)的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi),制成1:10的樣品勻液,必要時用1mol/LNaOH1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH6.67.2。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL,注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi),振搖后成為1:100的樣品勻液,以此類推,做出1:1000等稀釋度的樣品勻液,每次換一支吸管。

   2、接種:一般食品選23個稀釋度進(jìn)行檢測,含菌量少的液體樣品(如飲用純水和礦泉水等)可直接吸取原液進(jìn)行檢測。將菌落總數(shù)測試片(BB202)置于平坦實(shí)驗(yàn)臺面,揭開上層膜,用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上,然后再將上層膜緩慢蓋下,靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固,每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。

   3、培養(yǎng):將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口,透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi),堆疊片數(shù)不超過12片。一般食品培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,培養(yǎng)1524h;水產(chǎn)品培養(yǎng)溫度為30℃±1℃,培養(yǎng)48h

   結(jié)果判讀:

   細(xì)菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點(diǎn),選擇菌落數(shù)適中(30300個)的測試片進(jìn)行計數(shù),乘以稀釋倍數(shù)后即為每毫升(或每克)樣品中所含的細(xì)菌菌落總數(shù)。                      保存條件:

  本產(chǎn)品需存放在4℃~10℃冰箱中,保質(zhì)期為一年,鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好,放到冰箱中,一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水,zuihao在拆封前將整包回溫至室溫。


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