FASEB J：你想保持健康嗎？營(yíng)養(yǎng)>體重

如果你仔細(xì)觀察一下你吃得東西，再認(rèn)真想想，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些東西對(duì)機(jī)體的膽固醇水平、血壓、血糖并沒(méi)有帶來(lái)任何改善，那么該怎么辦呢？近日，一項(xiàng)發(fā)表在The FASEB Journal雜志上的研究論文中，來(lái)自?shī)W克蘭兒童醫(yī)院的研究人員通過(guò)研究表示，維生素和礦物質(zhì)缺失所有發(fā)的炎癥或許是罪魁禍?zhǔn)祝谀承﹤€(gè)體中，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物的缺失及時(shí)糾正后，其機(jī)體的健康標(biāo)志物就會(huì)得到明顯改善。

研究者Bruce Ames博士說(shuō)道，我們都知道糟糕的飲食習(xí)慣會(huì)增加疾病風(fēng)險(xiǎn)，但很顯然這并不是一個(gè)足夠信服的理由來(lái)督促我們改善飲食習(xí)慣；然而一種相對(duì)容易的干預(yù)措施比如一塊營(yíng)養(yǎng)棒或許會(huì)幫助人們意識(shí)到每天食物中足夠的營(yíng)養(yǎng)對(duì)機(jī)體的正向影響。

文章中研究者進(jìn)行了三項(xiàng)臨床試驗(yàn)，他們讓成年個(gè)體每天食用兩塊營(yíng)養(yǎng)棒，持續(xù)2個(gè)月，參與者以自身作為對(duì)照，隨后研究者在兩個(gè)月的時(shí)間段內(nèi)對(duì)每一位個(gè)體進(jìn)行研究，測(cè)定并記錄個(gè)體機(jī)體的生化指標(biāo)和物理性指標(biāo)，生化指標(biāo)比如胰島素、低密度脂蛋白水平和高密度脂蛋白水平，物理性指標(biāo)比如血壓和體重等。

過(guò)重或肥胖個(gè)體更應(yīng)該傾向于健康的代謝飲食方式，某些個(gè)體可能會(huì)通過(guò)少食、低熱量等方式來(lái)控制降低體重。zui后雜志主編Gerald Weissmann博士說(shuō)道，如果變得健康就好象減肥或保持身材那樣簡(jiǎn)單，那么生活在極其缺乏食物環(huán)境下的祖先或許會(huì)與我們同在。這項(xiàng)研究闡明了我們所吃食物的重要性，這對(duì)于維持機(jī)體健康，抵御疾病的風(fēng)險(xiǎn)或?qū)⒎浅Ｖ匾?/p>