卡爾－費休滴定法可適用于多種有機和無機物中含水的測定。由于各種化合物性質的差異,可分為能直接進行測定和不能直接進行測定兩類。
可直接測定的主要有機和無機化合物：
無干擾的有機和無機化合物
1.無機化合物
(1).有機酸鹽
Na(CH3)SO4，Ba(OOCCH3)2 ，K2C2O4 ，VO2 (OOCCH3)2 ，Na2C2H4O6 ；
(2).無機酸鹽
NH4PO4,CaCl2 ,NaHSO4,Na2SO4,KF,NH4NO3,MgSO4 ,Na2SO4 ,KSCN,FeSO4 ,Al2(SO4)3·KSO4 ,CaHPO4 ,CaCO3 ,FeF3 ,VO2 (NO3)2 ；
(3).酸式氧化物
SiO2 ,Al2O3 ；
(4).無機酸跟酸酐
SO2 ,HI,HF,HNO3 ,HCN,H2SO4 ,HSO3 ,NH2 ；
2.有機化合物
(1).酸，羧酸, 羧基酸, 氨基酸, 磺酸 ；
(2).醇，一元醇, 多元醇, 酚 ；
(3).酯 羧酸酯,正酸酯,氨基甲酸酯內酯,無機酸酯；
(4).穩(wěn)定的羥基化合物，糖, 甲醛,二苯基乙二酮,二苯乙醇酮,二氯乙醛 ；
(5).縮醛, 醚 ，縮甲醛,
(6).烴 ，飽和與不飽合脂族和芳香族化合物；
(7).酸酐和酰鹵，乙酸酐,苯甲酰氯 ；
(8).鹵化物，鹵代烷 ；
(9).過氧化合物 ，過氧化氫, 二烷基過氧化物 ；
(10).含氮化合物，胺, 胺, 腈；
(11) .含硫化合物，硫化物,硫氰酸鹽,硫醚,磺原酸鹽,二硫化氨基甲酸脂；
不能直接測定的主要有機和無機化合物：
有干擾的有機和無機化合物
1.無機化合物
(1).金屬氫氧化物及氧化物:與費休試劑定量反應 ；
(2).碳酸鹽及酸式碳酸鹽:與費休試劑定量反應；
(3).醋酸鉛,堿式氨: 反應不* ；
(4).硼酸及氧化物: 與碘反應 ；
(5).鉻酸及重鉻酸 :非定量反應 ；
(6).鈷氨絡合物 :非定量反應 ；
(7).銅的氯化物及硫酸鹽:被HI定量還原 ；
(8).氯化鐵:與費休試劑定量反應；
(9).硫化氫及硫化鈉： 反應不確定 ；
(10).羥胺:與費休試劑部分反應 ；
(11).磷鉬酸:反應不*；
(12).甲基硅烷醇(R3SiOH):與費休試劑定量反應 ；
(13).硫代硫酸鹽:與費休試劑定量反應 ；
(14).二氯化錫:與費休試劑定量反應；
(15).二氯化氧鋯:反應不* ；
2.有機化合物
(1).活潑羰基化合物:形成縮醛；
(2).過氧化合物:與試劑中的SO2反應；
(3).抗壞血酸:被碘定量氧化 ；
(4).硫醇:被碘定量氧化 ；
(5).醌:被HI定量還原；
(6).二?；^氧化物:被HI還原 ；
(7).Dimethylo Lnred:凝聚 ；
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