詳細介紹
水分對肉類的影響:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。
制造商(產(chǎn)地:深圳)
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號:
SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀
電子牛肉水分快速測定儀原理:
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(注水肉)快速水分測定儀,采用熱解重量原理設計的,是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以zui短時間內(nèi)達到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
電子牛肉水分快速測定儀參數(shù):
1、稱重范圍:0-30g
2、水分測定范圍:0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù):0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標號:8931081
4、樣品質(zhì)量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
★★加熱方式:可變混合式加熱
★★微調(diào)自動補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示參數(shù):7種
★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
冠亞水分儀知識庫給你提供:
GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準(2017-6-23作廢)
GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準
本標準代替GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準 (已作廢)、GB 2707-1994 豬肉衛(wèi)生標準 (已作廢)
本標準于2017-6-23被GB 2707-2016 食品安家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品代替
本標準規(guī)定了解(凍)畜肉的衛(wèi)生指標和檢驗方法以及生產(chǎn)加工過程、標識、包裝、運輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標準適用于牲畜屠宰加工后,經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的生鮮或冷凍畜肉。
作廢依據(jù):關于發(fā)布《食品安家標準 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(GB 2707-2016)等127項食品安家標準的公告(2016年 第17號)
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