詳細(xì)介紹
水分對(duì)肉類(lèi)的影響:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)水份含量過(guò)高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來(lái),隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來(lái)越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類(lèi)水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。
制造商(產(chǎn)地:深圳)
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號(hào):
SFY-30R肉類(lèi)水分測(cè)定儀、肉類(lèi)水分儀
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)(注水肉)快速水分測(cè)定儀,采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過(guò)程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。
國(guó)產(chǎn)牛肉快速水分檢測(cè)儀參數(shù):
1、稱(chēng)重范圍:0-30g
2、水分測(cè)定范圍:0.01-100%
3、稱(chēng)重zui小讀數(shù):0.001g
★★JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標(biāo)號(hào):8931081
4、樣品質(zhì)量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
★★加熱方式:可變混合式加熱
★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示參數(shù):7種
★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
國(guó)產(chǎn)牛肉快速水分檢測(cè)儀產(chǎn)品特點(diǎn)
冠亞肉類(lèi)水分測(cè)定儀能在zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,操作簡(jiǎn)單,測(cè)試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見(jiàn),分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測(cè)定時(shí)間,溫度初值,zui終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測(cè)試出結(jié)果。
1、體積小、重量輕
2、檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確
3、操作簡(jiǎn)單,測(cè)試準(zhǔn)確
4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示
5、用途廣泛。
6、具有與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能(可選配件)
冠亞水分儀知識(shí)庫(kù)給你提供:
GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(2017-6-23作廢)
GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (已作廢)、GB 2707-1994 豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (已作廢)
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 2707-2016 食品安家標(biāo)準(zhǔn) 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了解(凍)畜肉的衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)方法以及生產(chǎn)加工過(guò)程、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牲畜屠宰加工后,經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的生鮮或冷凍畜肉。
作廢依據(jù):關(guān)于發(fā)布《食品安家標(biāo)準(zhǔn) 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(GB 2707-2016)等127項(xiàng)食品安家標(biāo)準(zhǔn)的公告(2016年 第17號(hào))
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