詳細(xì)介紹
芝麻餡料水分含量測試儀哪里有賣?
芝麻餡料水分含量測試儀哪里有賣?
在食品加工中, 如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會(huì)導(dǎo)致餡料軟,如烘培月餅,糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量;水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱、下泄;水分含量過高還容易滋生霉菌
1、稱重范圍:0-90g
2、水分測定范圍:0.00-100%
測試空間為5cm(特殊樣品可定制)
3、測試模式:快速
4、稱重系統(tǒng)精度:0.001g
5、樣品質(zhì)量:0 -90g
6、加熱溫度范圍:當(dāng)前環(huán)境溫度-205.0℃
溫度誤差:±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃
7、加熱源:特制400w環(huán)形加熱源
8、水分含量可讀性:0.01%.
9、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏
10、溫度窗口:實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃
11、顯示參數(shù)八種: 水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(℃),設(shè)定溫度(℃),
當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S)
12、雙重通訊接口:RS 232(打?。?/span>;USB(計(jì)算機(jī))(可選配件)
13、操作模式:全屏幕觸控式
14、屏幕分辨率:800x480
15、外型尺寸:380×205×325(mm)
16、電源:220V
17、頻率:50Hz±1Hz
18、凈重:4.5Kg
19、試樣溫度:-40℃-50℃;
20、工作環(huán)境溫度:-5℃-50℃;
21、相對濕度:≤80%RΗ;