詳細(xì)介紹
水分是食品的重要組成部分,是形成食品加工工藝的重要因素。水分含量、分布和狀態(tài)對(duì)于食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮程度會(huì)產(chǎn)生極大的影響。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因,直接關(guān)系到食品的貯藏和安全特性。餡料快速水分儀原理/國家標(biāo)準(zhǔn)方法《冠亞水分儀》牌 CS-001食品餡料水分測定儀用于食品企業(yè)用的果仁餡如:核桃仁、松子仁、橄欖仁 蓮蓉餡料,豆蓉餡,豆沙餡 、《冠亞水分儀》牌 CS-001餡料水分測定儀標(biāo)準(zhǔn)用于水果餡料如:鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡水分快速測試滿足餡料標(biāo)準(zhǔn) SB 10350-2002。
餡料快速水分儀原理:
冠亞CS-001餡料快速水分儀用傳統(tǒng)的直接干燥法,時(shí)間長,程序復(fù)雜,效率低,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣要4個(gè)小時(shí)。特別是在炒制餡料的過程中,傳統(tǒng)的干燥法根本就不適用。所以目前普遍都是采用 CS-001餡料水分測定儀檢測原理進(jìn)行餡料數(shù)據(jù)的采集。
餡料快速水分儀國家標(biāo)準(zhǔn)方法:
1、開機(jī):安裝相關(guān)的配件,連接好電源線,打開儀器后部的電源開關(guān),屏幕幾秒鐘后自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到設(shè)置“溫度”頁面;
2、設(shè)定溫度:按儀器屏幕【+】【-】鍵設(shè)定加熱溫度和恒重時(shí)間,加熱時(shí)間為自動(dòng),結(jié)果表示方式為0-100%;單點(diǎn)為微調(diào),長按為快速調(diào)節(jié);
3、校準(zhǔn):點(diǎn)擊【下一步】進(jìn)入到校準(zhǔn)界面,樣品盤空置的情況下,放入20g砝碼,看是否是20.00g;若不是,按“校準(zhǔn)”鍵,儀器自動(dòng)校準(zhǔn)到20.00g,則校準(zhǔn)完成;
4、取樣:取樣到樣品盤,儀器自動(dòng)顯示樣品重量,取出樣品盤將樣品均勻鋪于盤上,再放回樣品室;
5、測試中:取好樣品后按“開始測試”鍵,儀器自動(dòng)測試,顯示屏右下角顯示“測試中”,待完成干燥后,顯示屏上有提示“測試結(jié)束”字眼提示;
6、測試結(jié)束:讀取顯示屏上水分含量%數(shù)字,如選配有打印機(jī)功能的狀況下,可自動(dòng)打印出水分含量;
餡料快速水分儀技術(shù)參數(shù):
1、稱重范圍:0.01g-180.00g(可定制)
2、水分測定范圍:0.01%-100%
3、固含量測定范圍:100-0.01%
4、深圳冠亞知識(shí)產(chǎn)權(quán):一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備
5、測試模式:全自動(dòng)
6、稱重系統(tǒng):MRH
7、儀器工作zui小樣品質(zhì)量:0.01g
8、加熱溫度范圍:環(huán)境溫度-229.9℃(可定制)
溫度可控精度高:0.5℃
9、加熱源:MCH(冠亞*)
10、水分含量精度:100PPM
11、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏
12、溫度窗口:實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度精度誤差:±0.5℃
13、RS232打印:可打印所有的檢測數(shù)據(jù)
14、樣品盤:特質(zhì)或系統(tǒng)推薦
15、參數(shù)顯示:
水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(分辨率0.1℃),設(shè)定溫度(分辨率0.1℃),當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S);日期(年、月、日);時(shí)間(小時(shí)、分、秒),自動(dòng)模式
16、操作模式:全屏幕觸控式
17、校準(zhǔn)模式全自動(dòng)校準(zhǔn)模式