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食品渦輪粉碎機主要有機殼、機門、渦輪、主軸、篩網(wǎng)、皮帶輪及電動機等零部件組成。工作原理：渦輪粉碎機動轉(zhuǎn)時，電機帶動主軸及渦輪高速旋轉(zhuǎn)。渦輪與篩網(wǎng)圈上的磨塊組成破碎、研磨副，當物料從加料斗中進入機腔內(nèi)，物料在渦輪的旋轉(zhuǎn)氣流中緊密地摩擦和強烈地沖擊到渦輪的葉片內(nèi)側(cè)上，并在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在粉碎物料的同時，渦輪吸入大量空氣，這些氣流起到了冷卻機器、研磨物料及傳送細料的作用。物料粉碎的細度取決于物料的性質(zhì)和篩網(wǎng)的尺寸，以及物料和空氣的通過量。 渦輪粉碎機的軸承部件裝有特制的迷宮密封，可以有效地阻止粉塵進入軸承腔，從而延長了軸承的使用壽命。機門內(nèi)裝有硅橡膠密封圈，無粉塵泄露而污染操作環(huán)境。
食品渦輪粉碎機特點：
1、粉碎能力強，能耗低，產(chǎn)品相對細度較小。
2、粉碎空間大，渦輪運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的高強風壓，不僅能提高生產(chǎn)能力，降低過粉碎現(xiàn)象，并能有效地避免物料在粉碎過程中的產(chǎn)生對篩網(wǎng)的沉積和堵塞現(xiàn)象。
3、由于強化了剪切，故而對于纖維性物料的粉碎能力比一般的設(shè)備高。
4、篩網(wǎng)的安裝便利，定位可靠，均采用插入式。便用壽命相對于環(huán)篩形式高了很多。
5、設(shè)計內(nèi)藏式電機，使機器的重心降低，有效地降低了設(shè)備噪聲。
組技術(shù)參數(shù)
型號 | WFJ-200型 | WFJ-300型 | WFJ-400型 | WFJ-500型 |
生產(chǎn)能力kg/h | 60-200 | 80-300 | 100-500 | 300-500 |
主軸轉(zhuǎn)速r/min | 5600 | 4200 | 3800 | 3200 |
進料粒度mm | 12 | 12 | 12 | 12 |
粉碎粒度mm | 20-150 | 20-150 | 20-150 | 20-150 |
粉碎電機kw | 5.5 | 7.5 | 11 | 15 |
吸塵電機kw | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 3 |
關(guān)風機kw | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
外形尺寸（長×寬×高）mm | 1000×800×1600 | 1200×850×1780 | 1500×900×1950 | 1800×1200×2800 |
