屠宰廢水經(jīng)過(guò)預(yù)處理后可能含有多種難降解的物質(zhì)，這取決于預(yù)處理方法的效果以及屠宰過(guò)程中使用的化學(xué)物質(zhì)和處理方法。一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的屠宰廢水中可能存在以下難降解的物質(zhì)：

有機(jī)物: 包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等有機(jī)廢物，它們可能需要進(jìn)一步的生物處理才能完權(quán)降解。

脂肪和油脂: 這些物質(zhì)會(huì)形成浮油，難以與水混合，需要采取特殊的處理方法如油水分離設(shè)備。

蛋白質(zhì): 在屠宰過(guò)程中大量的血液和動(dòng)物組織可能會(huì)含有蛋白質(zhì)，需要特殊的生物處理來(lái)分解。

氮和磷化合物: 如氨氮和磷酸鹽等，這些化合物在大量排放到水體中可能導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)水環(huán)境造成污染。

重金屬: 例如鉻、鉛、汞等重金屬，可能來(lái)自屠宰過(guò)程中使用的化學(xué)物質(zhì)或動(dòng)物體內(nèi)，對(duì)環(huán)境和人類健康有潛在的危害。

綜合來(lái)看，屠宰廢水中的難降解物質(zhì)需要針對(duì)性地采取合適的處理方法，最終要還是需要結(jié)合物理、化學(xué)和生物處理技術(shù)才能有效降解和處理。