化工儀器網(wǎng)技術(shù)文章
質(zhì)構(gòu)儀（Universal TA）用于復(fù)合菌發(fā)酵米粉的制作工藝優(yōu)化
閱讀：1870 發(fā)布時間：2019-7-22近期，南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室在《食品工業(yè)科技》期刊2019年第11期發(fā)表題為“復(fù)合菌發(fā)酵米粉的制作工藝優(yōu)化及其香氣成分”的文章，文章中使用Universal TA質(zhì)構(gòu)儀來測定米粉的彈性。
 |
上海騰拔儀器科技有限公司 |
|
—— 銷售熱線 ——
15618141270 |
近期，南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室在《食品工業(yè)科技》期刊2019年第11期發(fā)表題為“復(fù)合菌發(fā)酵米粉的制作工藝優(yōu)化及其香氣成分”的文章，文章中使用Universal TA質(zhì)構(gòu)儀來測定米粉的彈性。