一、重金屬檢測的必要性   
隨著近代工業(yè)的發(fā)展，重金屬的使用和產(chǎn)物日益增多，使人類賴以生存的生態(tài)系統(tǒng)受到了越來越嚴(yán)重的污染，而且突發(fā)性環(huán)境污染時有發(fā)生，中國每年消耗金屬量非常的龐大。重金屬的污染問題也是一直頻發(fā)，如2009年的陜西鳳翔兒童血鉛超標(biāo)、山東臨沂砷污染事件、湖南瀏陽鎘污染事件等，zui近的“紫金礦業(yè)污染事件”致使福建汀江受到重金屬的污染，造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失。這些重金屬污染事件不但給社會帶來了重大的經(jīng)濟(jì)損失，也威脅著人們的健康生活。  
重金屬對土壤的污染正在逐漸成為*面臨的一個嚴(yán)重問題。世界衛(wèi)生 組織在各個領(lǐng)域已經(jīng)公布的重金屬在水中質(zhì)量安全參考值為ppb級；中國政府在環(huán)境安全方面也已經(jīng)推出了諸多相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如《GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《CJ/T 206-2005城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》等，其中規(guī)定了安全飲用水中重金屬的含量低至ppb級。  
現(xiàn)有的光學(xué)檢測法使用成本高，檢測精度低（ppm）；而原子吸收法儀器昂 貴，不適宜在現(xiàn)場或應(yīng)急檢測。本文此主要對zui小巧的重金屬測定儀 NanoTek 2000的產(chǎn)品原理、產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)品服務(wù)、社會經(jīng)濟(jì)效益以及成功案例 進(jìn)行描述。   
二、重金屬檢測儀的檢測原理
(一)、樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài)，加入相關(guān)檢測試劑后顯色，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進(jìn)行測定得出含量值，與國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求允許*的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量 。
濕消化法:在食品的重金屬檢驗中，樣品前處理zui為食品檢驗的關(guān)鍵步驟，直接影響分析結(jié)果的精密度和準(zhǔn)確度，選擇合適的前處理方法，縮短樣品的前處理時間，是在保證檢驗質(zhì)量的同時提高檢驗效率的一個重要方法。濕消化法是在適量的食品樣品中，加入氧化性強(qiáng)酸，加熱破壞有機(jī)物，使待測的無機(jī)成分釋放出來，形成不揮發(fā)的無機(jī)化合物，以便進(jìn)行分析測定。濕法消化是應(yīng)用比較廣泛的一種食品樣品前處理方法，該方法實用性強(qiáng)，幾乎所有的食品都可以用該方法消化。