01 多項(xiàng)政策助力油茶行業(yè)發(fā)展

山茶油是中國(guó)的天然高級(jí)木本植物油，也被譽(yù)為“東方橄欖油"，在我國(guó)已經(jīng)有2000多年種植歷史。大力發(fā)展油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)，支持?jǐn)U大油茶種植面積、改造提升低產(chǎn)林，是黨中央、國(guó)務(wù)院作出的重大決策部署。

早在今年年初，國(guó)家林業(yè)和草原局、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部就聯(lián)合印發(fā)了《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，明確目標(biāo)為：3年新增油茶種植1917萬畝、改造低產(chǎn)林1275.9萬畝，確保到2025年，全國(guó)油茶種植面積達(dá)到9000萬畝以上、茶油產(chǎn)能達(dá)到200萬噸。

近日，安徽省林業(yè)局又發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策扶持的建議答復(fù)》，函中提到了建立油茶籽價(jià)格保護(hù)機(jī)制、加大油茶基地基礎(chǔ)設(shè)施投資力度、提高營(yíng)造林補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的扶持舉措，用于推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

與此同時(shí)，江西省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)在南昌召開，會(huì)中強(qiáng)調(diào)要精心組織實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃，將三年行動(dòng)計(jì)劃轉(zhuǎn)化為實(shí)際舉措，推動(dòng)全省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得實(shí)效。

隨著各地區(qū)紛紛出臺(tái)相應(yīng)的補(bǔ)貼與推廣政策，可以預(yù)見，山茶籽的產(chǎn)量在未來的幾年內(nèi)都會(huì)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，油茶籽種植與貿(mào)易大有可為。

02 油茶籽含油難以判斷

雖然山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，但山茶油的年產(chǎn)量?jī)H為大豆油的十七分之一。且與一般的油料作物不同，山茶油的含油量很難預(yù)測(cè)。受溫度、光照、濕度等因素的影響，即使是生長(zhǎng)在同一座山上的油茶籽，含油量也會(huì)有所差別，所以不能單單依靠油茶籽的產(chǎn)量來斷定茶油的產(chǎn)量變化。

其少而精的產(chǎn)品特質(zhì)，決定了油茶籽含油量的鑒定是收購(gòu)中極為重要的一環(huán)。

茶油的收購(gòu)單價(jià)原本就比較高，在油茶籽含量難以預(yù)測(cè)的情況下，收購(gòu)中一旦判斷失誤就會(huì)帶來重大經(jīng)濟(jì)損失，能夠準(zhǔn)確檢測(cè)油茶籽含油量十分重要。

傳統(tǒng)的油茶籽含油量大多使用壓榨機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，大致按照油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→精煉→茶油的一套流程進(jìn)行。整個(gè)流程步驟繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要4-5小時(shí)才能獲知一批油茶籽的含油量。在此期間，為了防止人為因素導(dǎo)致的缺斤少兩的現(xiàn)象發(fā)生，雙方均被限制在壓榨機(jī)旁，浪費(fèi)了大量人力。

此外，儀器廠家的不同以及壓榨時(shí)間的長(zhǎng)短也會(huì)對(duì)出油量造成一定影響。受以上諸多因素影響，買賣雙方很難達(dá)成一致，這給山茶籽的交易帶來很多困難。

03 近紅外技術(shù)三分鐘檢測(cè)含油

針對(duì)油茶籽行業(yè)痛點(diǎn)，我們特推出了IAS-5100Pro油茶籽專用含油檢測(cè)儀來幫助客戶檢測(cè)油茶籽含油量，旨在用這項(xiàng)快速精準(zhǔn)的新技術(shù)助力油茶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

不同于原本壓榨機(jī)繁瑣的檢測(cè)流程，近紅外檢測(cè)快速精準(zhǔn)，可以反復(fù)檢測(cè)，僅需短短3分鐘就可以獲知一批茶籽的含油量。儀器設(shè)計(jì)小巧便攜，界面簡(jiǎn)潔易懂，點(diǎn)擊屏幕即可一鍵檢測(cè)，一次可輸出多項(xiàng)指標(biāo)，即使是新手也可以快速上手操作。

近紅外技術(shù)在大大縮短了檢測(cè)步驟的同時(shí)，還給買賣雙方的交易提供了及時(shí)可靠的數(shù)據(jù)支撐。在近紅外技術(shù)的幫助下，收購(gòu)商可以快速準(zhǔn)確定價(jià)，用合理的價(jià)格搶購(gòu)到品質(zhì)好的油茶籽，同時(shí)規(guī)避檢測(cè)過程中人為誤差帶來的風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)利益提升。

除最基礎(chǔ)的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域嶄露頭角。盡管上述領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模還較小，但市場(chǎng)消費(fèi)需求占比不斷擴(kuò)大。如果能引入近紅外技術(shù)，一方面可以提高原料的檢測(cè)效率，另一方面也可以提高企業(yè)美名度，更有利于品牌建設(shè)。

據(jù)悉，油茶籽中提取出的茶皂素可以作為一種性能良好的天然表面活性劑，它的應(yīng)用廣泛，開發(fā)前景較好。我們可以根據(jù)客戶需求采集樣品收集光譜，開發(fā)茶皂素的模型進(jìn)行檢測(cè)。茶皂素含量的檢測(cè)同樣僅需2min左右，誤差預(yù)計(jì)可以控制在1.7%以內(nèi)。

去年，市場(chǎng)上純度40%的茶皂素價(jià)格約為0.8萬元/噸；當(dāng)純度達(dá)到75%-90%時(shí)，純度則可以達(dá)到2.5萬元/噸。如果有一臺(tái)能夠?qū)崟r(shí)檢測(cè)茶皂素含量的儀器輔助生產(chǎn)與收購(gòu)，經(jīng)濟(jì)效益是很可觀的。